Wie heißt das Fast-Food der neuen Generation? One Pot Meals! Sie sind die genialste Erfindung der Blitzküche. Ob Reis, Quinoa, Kartoffeln, Kürbis, Linsen, Kichererbsen oder Nudeln - alle Zutaten landen hier einfach in einem Topf und köcheln gemütlich vor sich hin. Schließlich muss in der Küche ja noch lange keine Hektik ausbrechen, nur weil es beim Kochen fix zugehen soll. Schneller und entspannter können Sie gar nicht satt werden. Im GU-Küchenratgeber One Pot Meals gibt es jeden Tag neue Kreationen zu entdecken: Ratatouille-Pasta mit Ricotta, Auberginen-Linsen-Curry, Erdnuss-Hähnchentopf mit Süßkartoffeln - alles, was das Herz begehrt! Ach so: Und darüber, wer den Abwasch macht, müssen Sie sich auch nie wieder streiten. Schließlich gibt es nur noch einen Topf zu spülen - und das erledigt sich ja nun wirklich fast von selbst.

Vorwort
Schnell, schneller, One Pot Meals: Ratzfatz auf dem Teller

Autorentext
Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Zusammenfassung
One Pot Meals: Leckere Rezepte aus nur einem Topf Vorbei ist die Zeit des hektischen Hantierens mit Töpfen, Pfannen und Schüsseln. Stundenlanges Abspülen war gestern. Wir machen jetzt Fast Food, aber gesund und homemade, statt fettig vom Lieferdienst. One Pot heißt das Zauberwort! Der GU-Küchenratgeber One Pot Meals präsentiert Ihnen leckere Ratz-fatz-Rezepte, für die Sie nur einen Topf benötigen. One Pot-Rezepte: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber One Pot Meals:

Tipps und Extras: Wichtiges Topf-Wissen, das One-Pot-Prinzip, die besten Zutaten und Toppings
Pasta Basta! Ratatouille-Pasta mit Oliven, Schinken-Erbsen-Makkaroni, Spaghetti mit Spargel-Sugo, Hackbällchen auf Spitzkohl-Tagliatelle und mehr
Körnchenweise Köstliches: Gemüse-Couscous mit Harissa-Hähnchen, Gemüse-Pilaw mit Nüssen, Quinoa-Buddha-Bowl mit Süßkartoffeln, Curry-Spinat-Hirse mit Pilzen und mehr
Knollig gut: Brokkoli-Kartoffel-Topf mit Lachs, Kürbis-Kartoffel-Gulasch, Gnocchi-Pfifferlings-Ragout, Mangold-Kartoffel-Gemüse mit Eiern und mehr
Ein Hoch auf Hülsenfrüchte: Chili con Carne, Winter-Minestrone mit Maronen, Involtini auf Linsen-Gemüse-Ragout, Auberginen-Linsen-Curry und mehrOne Pot-Rezepte mit Pasta, Reis, Kartoffeln, Fleisch oder vegetarisch Ihnen fehlt im Alltag die Zeit aber 08/15-Speisen haben Sie satt? Ihre Familie liebt den bunten Mix aus frischen Zutaten und vielen Aromen, aber der Abwasch bleibt nach dem Essen doch immer wieder an Ihnen hängen? Dann ist das Kochen mit nur einem Topf genau das Richtige für Sie! Keine Sorge: Mit dem konsistenzlosen Einheitsbrei aus Campingkochern von damals haben unsere One Pot-Rezepte nichts zu tun. In der richtigen Reihenfolge hinzugefügt wird aus allerlei frischen Zutaten ein Geschmackserlebnis ohne Aufwand von One Pot-Pasta-Rezepten über One Pot-Kartoffeln bis hin zu One Pot-Gerichten mit Fleisch.

Im GU-Küchenratgeber One Pot Meals findet eben jeder seinen Lieblings-Topf. Sie wollen schon einmal reinlinsen? Dann heben wir mal vorsichtig den Deckel:

Für Gastgeber:

Kurzentschlossen haben Sie alle für heute Abend eingeladen? Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem herrlich-köstlichen Rezept aus der Mittelmeer-Küche. Die One-Pot-Meeresfrüchte-Paella ist für viele Esser perfekt! Satt machen auch Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Linsen was Sie daraus zaubern können, lesen Sie im GU-Küchenratgeber One Pot Meals.

Für Pastaliebhaber:

Eine Woche ohne Nudeln gibt es bei Ihnen nicht? Unsere One Pot Pasta-Rezepte werden Sie glücklich machen. Unser Favorit: Spaghetti mit Spargel-Sugo. Mehr müssen wir dazu wahrscheinlich gar nicht sagen, damit Sie Lust haben, den Kochtopf zu zücken richtig?

Für Fleischfans:

Während Sie sonst mit mehreren Pfannen und Töpfen hantieren, zaubern Sie mit dem GU-Küchenratgeber One Pot Meals auch Gerichte wie Schweinefilet auf Rahmsauerkraut oder Afrikanisches Erdnuss-Hähnchen mit nur einem Topf hervor. Glauben Sie nicht? Probieren Sie es aus! Das Fleisch kommt garantiert zart und saftig auf den Tisch.

Für Kartoffelfreunde:

Kaum jemand macht ein One Pot-Rezept so schön sämig wie die Kartoffel. An verregneten Herbsttagen ist das Kürbis-Kartoffel-Gulasch der Hit! Wärmt von innen und mach satt ohne auf die Hüften zu gehen. One Pot-Rezepte: Ausgefallene Gerichte schnell zubereitet Los geht's! Im GU-Küchenratgeber One Pot Meals finden Sie alle Rezepte im Detail. Behalten Sie den Überblick am Herd und heben Sie sich die gesparte Zeit aus der Küche lieber für das Genießen und Plaudern beim Abendessen auf.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung »GU-Kochen-Plus«-App Ein Topf genügt fürs Glück Das grüne Blatt Die One-Pot-Methode Pasta basta! Körnchenweise Köstliches Knollig gut Ein Hoch auf Hülsenfrüchte Sweet Pots mit Reis & Gnocchi und exotisch mit Pasta & Bohnen Basics der One-Pot-Küche Toppings mit Biss Die Autorin Die Fotografin Backofenhinweis Impressum