Expresskochen for Family

Schnelle Gerichte, die Eltern auch im hektischen Alltag gelingen

Wenig Zeit, hungrige Kinder und trotzdem Lust auf ein leckeres Essen für alle? Expresskochen for Family bringt abwechslungsreiche Familiengerichte in höchstens 30 Minuten auf den Tisch. Die Rezepte setzen auf frische Zutaten, einfache Zubereitung und clevere Kombinationen damit auch Gemüse bei kleinen Essern besser ankommt.

Das bietet der GU-Küchenratgeber:

• Schnelle Küche: Blitz-Nudeln mit Lachs und Spinat, fruchtige Chicken-Wraps oder süße Schupfnudeln mit Beerensauce
• Wenig Aufwand: Makkaroni-Kürbis-Gratin, Kichererbsen-Puffer mit Feta und One-Pot-Parmesan-Pasta
• Für Groß und Klein: knusprige Chicken-Nuggets, Lasagne-Suppe und herzhafter Ofenpfannkuchen
• Praktische Tipps: Zeit sparen, ausgewogen für Kinder kochen und Gerichte appetitlich anrichten
• Mehr als Hauptgerichte: fünf schnelle Beilagen und hilfreiche Ideen für kleine Essensverweigerer

Ob nach einem langen Tag oder wenn sich die ganze Familie am Tisch versammelt: Die unkomplizierten Rezepte machen es leicht, ohne viel Aufwand für alle zu kochen. Auch für größere Runden ist etwas dabei zum Beispiel Hähnchen mit Zucchini-Nudeln, Tomaten, Pesto und Mozzarella oder gefüllte Schnitzelröllchen mit Süßkartoffelpüree.

Fleischfrei soll es sein? Die vegetarischen Rezepte sind gekennzeichnet; einige Gerichte sind sogar vegan, darunter die Asia-Nudelpfanne mit Tofu. Und für Naschkatzen gibt es süße Ideen wie Schupfnudeln mit Beerensauce oder Banana-Schoko-Pudding.

So bleibt weniger Zeit am Herd und mehr Zeit für das, was zählt: gemeinsam essen und den Alltag genießen.

Vorwort
Schnelle Gerichte, die Eltern auch im hektischen Alltag gelingen

Autorentext
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.

Zusammenfassung
Expresskochen for Family: Familienrezepte für jeden Tag Gesund, unkompliziert und lecker: Kochen für die Familie ist im stressigen Alltag eine Herausforderung. Aber ab jetzt nicht mehr! Expresskochen for Family liefert köstliche Familienrezepte, die Ihnen garantiert in höchstens 30 Minuten gelingen und das nur mit frischen Zutaten. So geschickt kombiniert, dass selbst kleine Gemüsegegner ordentlich zulangen. Und das Beste: Uns Großen schmeckt's natürlich auch... Schnelle Familienrezepte: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber Expresskochen for Family:

• Tipps und Extras: Ausgewogen Kochen für Kinder, die besten Zeit-Spar-Tricks, geschickt anrichten für Kinderaugen, fünf schnelle Beilagen und Hilfen für kleine Essensverweigerer
• Schnell, schneller am schnellsten: Blitz-Nudeln mit Lachs und Spinat, Süße Schupfnudeln mit Beeren-Sauce, Strammer Avocado-Max, Fruchtige Chicken-Wraps und mehr
• Ratz-fatz-fertig: Makkaroni-Kürbis-Gratin, Kichererbsen-Puffer mit Feta, One-Pot-Parmesan-Pasta, Nudel-Risotto mit Hähnchenfilet und mehr
• Gourmet-Express für Groß und Klein: Knusprige Chicken-Nuggets, Hähnchen mit Zucchini-Nudeln, Lasagne-Suppe, Herzhafter Ofen-Pfannkuchen und mehr Leckere Familienrezepte: Gerichte mit Pfiff und ohne Aufwand Sie brauchen mehr Kochideen? In Expresskochen for Family finden Sie zahlreiche Rezepte, die Sie und Ihre Familie satt und glücklich machen. Und mehr Freizeit gibt's gleich mit dazu. Denn am Kochtopf werden Sie dank Turbo-Rezepten bald nicht mehr viel Zeit verbringen müssen. Hier landen alle Familienrezepte ruck-zuck auf dem Tisch. Vitamine, Mineralien, Eiweiß: Ausgewogen essen mit gesunden Familienrezepten Eigentlich ist es ganz einfach: Kinder brauchen in etwa die gleichen Nährstoffe wie Erwachsene. Auf den täglichen Speiseplan gehören Obst und Gemüse, Getreide und Kartoffeln, Milchprodukte und Hülsenfrüchte, Fleisch und Fisch. Wie Sie alle Zutaten geschickt kombinieren, lesen Sie in Expresskochen for Family. Eine kleine Auswahl an Familienrezepten gefällig? Bitteschön:

Familienrezepte für Ungeduldige

Der Tag war lang, die Zeit richtig knapp: Mit wenigen Zutaten zaubern Sie fix ein Abendessen, das hungrige Bäuche glücklich macht. Dass Sie mit den einfachen Familienrezepten kaum Arbeit haben, wird übrigens niemand merken Applaus ist Ihnen trotzdem garantiert! Aus Brot, Avocado, Schinken und Ei wird ein Strammer Max, den so noch niemand gegessen hat. Fischstäbchen, Apfel und Salat vereinen sich mit Vollkornbrötchen zu einem Fisch-Burger, der locker als Fast-Food durchgeht, aber heimlich wichtige Fettsäuren und Vitamine liefert.

Familienrezepte für viele Esser

Es versammelt sich die ganze Familie am Tisch oder sogar noch Gäste? Kein Problem: In einer halben Stunde ist alles fertig! Wie wäre es zum Beispiel mit Hähnchen und Zucchini-Nudeln: Die Hähnchenbrustfilets garen im Ofen zusammen mit Tomaten, Pesto und Mozzarella fast von alleine. Nur noch Nudeln kochen und Zucchini schneiden et voila! Oder Sie füllen kleine Kalbsschnitzel mit einem Frischkäse-Paprika-Mix, kochen Süßkartoffeln und pürieren sie. Ihre Familie wird diese Schnitzel-Röllchen mit Süßkartoffelpüree lieben!

Familienrezepte für Vegetarier

Soll es mal ohne Fleisch sein? Oder macht Ihr Sprössling gerade eine fleischfreie Phase durch? Alle mit einem grünen Blättchen gekennzeichneten Rezepte im Küchenratgeber sind vegetarisch. Oder sogar vegan wie die Asia-Nudelpfanne mit Tofu.

Familienrezepte für Naschkatzen

Lust auf Süßes? Die Schupfnudeln mit Beeren-Sauce gehören zu den Familienrezepten, die den Heißhunger ohne viel Zucker stillen. Und wenn es mal ein Dessert sein soll: Probieren Sie unbedingt den Banana-Schoko-Pudding aus!

Leseprobe

Rezeptkapitel: Schnell, schneller, am schnellsten (ca. 15-20 Minuten) Ratz-fatz-fertig (ca. 20-30 Minuten) Gourmet-Express (ca. 30 Minuten) Service: Basics: Kochen für Kinder Beschleuniger': Geräte und Produkte, die beim Kochen helfen Klappen: Das macht Kindern Appetit 5 Blitzbeilagen, die allen schmecken Was tue ich, wenn mein Kind Außerdem: Schnell gerührt - 3 Blitzdesserts