Today is Baking Day! The bake house, its history and recipes The authors have put their heart and soul into this book it reveals their passion for baking in the wood-fired oven, and revives the time-honoured baking tradition in the community. The book contains: - More than 110 recipes for bread, meat, vegetables and cakes - Highly attractive impressions of restored bake houses - Clear instructions for preparing for a day of baking, and the right pre-heating techniques - And, of course, a wealth of ideas and tips for a wide range of festivals and celebrations. From dream to reality your very own bake house

Autorentext
Verena Mendrina übt mit ihrer Mutter Gundi Dellwig ihr Hobby - das Brotbacken - gemeinsam am Familien-Holzbackofen in Werne/Westfalen aus.

Klappentext

Gundi Dellwig und Verena Mendrina sind entflammt - von der Leidenschaft zum eigenen kleinen Backhäuschen im Garten. Voller Begeisterung backen sie duftendes Holzofenbrot, krossen Kräuterbraten, saftigen Pflaumenkuchen, gedörrte Apfelringe und viele andere Leckereien. Mit handfesten Anleitungen zur Vorbereitung von Backtagen, dem richtigen Einheizen sowie Temperaturangaben für Holzbackofen und Haushaltsherd. Zahlreiche Ideen für Feste und Feiern sowie stimmungsvolle Impressionen runden das Buch ab und lassen die gute alte Backtradition in der Gemeinschaft wieder aufleben.