Perfekt versorgt von Tag 1 bis zur Geburt Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm begleitet dich Monat für Monat durch die Schwangerschaft.

Gesund essen von Beginn der Schwangerschaft bis zur Geburt mit köstlichen Rezepten und Ernährungswissen.

Ab dem Zeitpunkt der Empfängnis ist es wichtig, dass sich Schwangere gesund und ausgewogen ernähren . Nicht nur sie selbst, auch das Baby braucht wichtige Nährstoffe , um gesund heranzuwachsen. Wer nicht alles über Supplements lösen, sondern lieber selbst kochen will, findet in dem neuen Kochbuch von Dagmar von Cramm einen begleitenden Ratgeber.

Die ersten 1.000 Tage

Heute wissen wir, dass die ersten 1.000 Tage die Genetik eines Kindes prägen . Umso wichtiger ist es, von Beginn an gesund zu essen . Dabei geht es nicht um bestimmt Ernährungsformen wie vegan, vegetarisch oder omnivor, sondern um eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen . Die Autorin klärt in einem Theorieteil darüber auf, welche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wir brauchen, um fit durch die Schwangerschaft zu kommen und ein gesundes Baby auf die Welt zu bringen.

Monat für Monat

Im Kochbuch werden die einzelnen Schwangerschaftsmonate genau dargestellt immer mit einer Übersicht, welche Nährstoffe jetzt besonders wichtig sind. Es folgen Rezepte für Smoothies und Säfte , frische Salate , Rohkost sowie warme Mahlzeiten . Immer mit dem Hinblick auf die optimale Nährstoffversorgung .

Schnelle und einfache Rezepte

Da die Kräfte grade zum Ende einer Schwangerschaft oft nachlassen und man nicht mehr lange in der Küche stehen kann, legt die Autorin viel Wert auf einfache, schnell und gut vorzubereitende Gerichte. Viele Snacks brauchen nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und sind somit auch ein schneller Energielieferant. Die warmen Mahlzeiten stehen nach 30 Minuten auf dem Tisch und können für einen anstrengenden Tag auch vorgekocht und eingefroren werden.

Das Buch ist ein tolles Geschenk für werdende Mütter, Freundinnen und ein praktischer Helfer im Alltag für alle Frauen mit Kinderwunsch. Es ist ein täglicher Begleiter mit viel Wissen zum Nachschlagen und Nachlesen.

Autorentext
Dagmar von Cramm zählt zu den bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands und ist eine profilierte Expertin für Ernährungswissenschaften. Mit über 4 Millionen verkauften Büchern und großer Medienpräsenz prägt sie seit Jahren die öffentliche Diskussion rund um gesunde Ernährung. Nach dem Studium der Ökotrophologie arbeitete sie zunächst als Redakteurin und machte sich 1984 selbstständig. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit Versuchsküche entwickelt sie Rezepte und Beiträge für Kochbücher und Zeitschriften. Ihr Schwerpunkt liegt auf gesunder Familienküche von Geburt an sowie auf nachhaltigem Abnehmen. Sie engagiert sich in zahlreichen Fachgremien und wurde 2018 für ihr Buch Das Veggie-Kochbuch für die Kita ausgezeichnet. Ihre drei Söhne sind bereits erwachsen - inzwischen hat sie drei Enkelkinder.

Klappentext

Gesund essen von Beginn der Schwangerschaft bis zur Geburt - mit köstlichen Rezepten und Ernährungswissen.

Ab dem Zeitpunkt der Empfängnis ist es wichtig, dass sich Schwangere gesund und ausgewogen ernähren. Nicht nur sie selbst, auch das Baby braucht wichtige Nährstoffe, um gesund heranzuwachsen. Wer nicht alles über Supplements lösen, sondern lieber selbst kochen will, findet in dem neuen Kochbuch von Dagmar von Cramm einen begleitenden Ratgeber.

Die ersten 1.000 Tage

Heute wissen wir, dass die ersten 1.000 Tage die Genetik eines Kindes prägen. Umso wichtiger ist es, von Beginn an gesund zu essen. Dabei geht es nicht um bestimmt Ernährungsformen wie vegan, vegetarisch oder omnivor, sondern um eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen. Die Autorin klärt in einem Theorieteil darüber auf, welche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wir brauchen, um fit durch die Schwangerschaft zu kommen und ein gesundes Baby auf die Welt zu bringen.

Monat für Monat

Im Kochbuch werden die einzelnen Schwangerschaftsmonate genau dargestellt - immer mit einer Übersicht, welche Nährstoffe jetzt besonders wichtig sind. Es folgen Rezepte für Smoothies und Säfte, frische Salate, Rohkost sowie warme Mahlzeiten. Immer mit dem Hinblick auf die optimale Nährstoffversorgung.

Schnelle und einfache Rezepte

Da die Kräfte grade zum Ende einer Schwangerschaft oft nachlassen und man nicht mehr lange in der Küche stehen kann, legt die Autorin viel Wert auf einfache, schnell und gut vorzubereitende Gerichte. Viele Snacks brauchen nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und sind somit auch ein schneller Energielieferant. Die warmen Mahlzeiten stehen nach 30 Minuten auf dem Tisch und können für einen anstrengenden Tag auch vorgekocht und eingefroren werden.

Das Buch ist ein tolles Geschenk für werdende Mütter, Freundinnen und ein praktischer Helfer im Alltag für alle Frauen mit Kinderwunsch. Es ist ein täglicher Begleiter mit viel Wissen zum Nachschlagen und Nachlesen.

Leseprobe

Vorwort Dagmar von Cramm _Tabus in der Schwangerschaft _To Dos in der Schwangerschaft _Übersicht über die wichtigsten Nährstoffe und ihre Funktion Monat # 1 Was passiert im 1. Monat bei Mutter und Baby? Nährstoff im Fokus: Folsäure (>Zellteilung) _Liste von Lebensmitteln, die jetzt besonders guttun und besonders gesund sind für Mutter und Kind: Rohes grünes Gemüse, Erdbeeren, Orangen, Weizenkeime _ 7-10 leckere nährstoffoptimierte Rezepte (Weitere Themen: Alkohol, Rauchen, Kaffee) Monat # 2 _Was passiert im 2. Monat bei Mutter und Baby? Nährstoff im Fokus: Vit. B12 (>Wachstum/Zellteilung) _Liste von Lebensmitteln, die jetzt besonders guttun und besonders gesund sind für Mutter und Kind: Rindfleisch, Hühnerei, Fisch _ 7-10 leckere nährstoffoptimierte Rezepte (Weitere Themen: Übelkeit) Monat # 3 _Was passiert im 3. Monat bei Mutter und Baby? Nährstoff im Fokus: Omega-3-Fettsäuren (>Gehirnentwicklung) _Liste von Lebensmittel, die jetzt besonders guttun und besonders gesund sind für Mutter und Kind: Nüsse, Leinsamen, Hering, Lachs, gute Öle _ 7-10 leckere nährstoffoptimierte Rezepte (Weitere Themen: Müdigkeit) . . . Monat #4: Kalzium; Monat #5: Eisen; Monat #6: Zink; Monat #7: Jod; Monat #8: Eiweiß; Monat #9: Ballaststoffe.