New York für kulinarische Globetrotter: Der 3. Band der erfolgreichen Reihe mit der gelungenen Verbindung aus Koch- und Reisebuch führt nach Thailand und Vietnam zu den Street Food-Küchen im Melting Pot New York! Kulinarische Geheimtipps und Adressen für Foodies in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn. Ausgezeichnet mit dem ITB-BuchAward 2014 in der Kategorie Reise-Kochbuch

Genussvielfalt auf den Straßen New Yorks! Mit Adressen für Foodies und kulinarischen Geheimtipps in der multikulturellsten City der USA, von der Bronx bis Brooklyn, und Rezepten zum Nachkochen für zu Hause. Um alle Street-Food-Küchen dieser Welt auszuprobieren, fliege man am Besten einfach nach New York! Keine andere Stadt ist für so viele Nationen, die alle ihre typischen Rezepte mitgebracht haben, zur neuen Heimat geworden. Im Angebot der Garküchen der Millionenmetropole lassen sich täglich neue köstliche Gerichte entdecken grenzüberschreitender Gastromix inklusive wie z.B. mexikanische Tacos mit koreanischem Kimchi. Vom bestens ausgestatteten Food-Truck mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum halben Wohnwagen oder dem Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft, geht das Angebot. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen abseits der üblichen Pfade.

Klappentext

Genussvielfalt auf den Straßen New Yorks! Um alle Street-Food-Küchen dieser Welt auszuprobieren, fliegt man einfach nach New York! Keine andere Stadt ist für so viele Nationen in derart großer Zahl zur neuen Heimat geworden. Hier sind praktisch alle Küchen der Welt auf der Straße anzutreffen. Das Street-Food-Angebot führt täglich zu neuen Gerichten in den Garküchen der Millionenmetropole - grenzüberschreitender Gastromix inklusive wie z.B. mexikanischen Tacos mit koreanischem Kimchi. Das Angebot geht von bestens ausgestatteten Food-Trucks mit hohem gastronomischem Niveau in einem der schicken Stadtviertel bis zum Mann auf dem Fahrrad, der kleine Häppchen verkauft oder bis zum halben Wohnwagen. Die Standorte und Adressen reichen von Manhattan bis Staten Island, von der Bronx bis Queens und Brooklyn und sorgen für kulinarische Entdeckungen abseits der üblichen Pfade.

Inhalt
Vorwort Über die Autoren Über dieses Buch Und es hat klick gemacht Toms Geschichte Street Food & Rezepte Lunchzeit in New York Luxokratische Food-Trucks Genießen in Red Hook New York und seine Straßenverkäufer Sanktionen Die besten Tamales von New York A Walk on the Wild Side Green Markets Stadt der Austern Hilfe Hinter den Kulissen Neuanfang nach Sandy Adressen Märkte und Food Courts Rezeptverzeichnis Abkürzungen & Hinweise Impressum