Warme Tortillas in den Händen. Frische Limette auf der Zunge. Der Duft gerösteter Chilis und Gewürze in der Luft plötzlich schmeckt der Alltag nach Mexiko. Dieses Buch bringt die authentische mexikanische Küche direkt in Dein Zuhause: lebendig, traditionsreich und tief verwurzelt im Familienalltag. Über 100 Rezepte feiern die Aromen Mexikos in ihrer ganzen Vielfalt von duftendem Arroz Rojo über herzhafte Fleisch- und Bohnengerichte bis hin zu leuchtend frischen Salsas, Street-Food-Klassikern, Desserts und erfrischenden Getränken. Rebecca Ruhry vereint 15 Jahre gelebte Mexiko-Erfahrung mit einem klaren Anspruch: originale Rezepte, unverfälscht im Aroma und zugleich alltagstauglich, ohne komplizierte Planung. Alle Gerichte sind so ausgewählt, dass sie sich mühelos mit Zutaten aus dem heimischen Supermarkt nachkochen lassen ganz ohne Spezialitätengeschäft oder exotische Produkte. Während Du kochst, erzählen kleine Anekdoten von Familienküchen, Straßenständen und festlich gedeckten Tischen. Fast wie nebenbei stehst Du plötzlich mitten im bunten Markttreiben, sitzt in einem warmen Zuhause am Esstisch oder feierst unter freiem Himmel mit Freunden. Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung es ist eine Einladung, Mexiko mit allen Sinnen zu erleben. Einfach mexikanisch bietet über 100 authentische Rezepte von Frühstück über Suppen und Hauptgerichten bis hin zu Desserts, Snacks und Getränken. Flexible Schärfegrade und viele vegetarische Optionen machen dieses Buch zu Deinem Lieblings-Kochbuch, das mit süd- und mittelamerikanischen Aromen Deiner Küche neue Würze verleiht! Fazit: Auf 288 Seiten und mit rund 130 atmosphärischen Foodfotos, die die wunderschöne Keramik von Javier Servin Cerámica zeigen, bringt dieses hochwertige Kochbuch ein Stück Mexiko zu Dir nach Hause!

Autorentext
Rebecca Ruhry träumte schon als Kind davon, ein Buch zu schreiben. Nach 15 Jahren in Mexiko wo sie eine Kochschule besuchte und ihren mexikanischen Mann kennenlernte kehrte sie 2014 nach Österreich zurück. Zehn Jahre lang hatte sie eine leitende Position in der gehobenen Hotellerie, bevor sie Karriere gegen Familie tauschte. Heute lebt sie mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern in Vorarlberg und widmet sich dem Schreiben und Kochen.