Gesund und fit bis ins hohe Alter - wer möchte das nicht? Wohlbefinden und Vitalität sind wesentliche Voraussetzungen für Lebensqualität. Eine angepasste Lebensführung verzögert den Alterungsprozess. Ernährung trägt hierzu in ganz entscheidendem Maße bei...

Gesund und fit zu sein sind Attribute, die keine Altergrenze kennen. Das Altern selbst ist gewiss nicht zu verhindern, doch eine angepasste Lebensführung verzögert die Alterungsvorgäge signifikant und steigert Wohlbefinden, Vitalität und Lebensqualität. In diesem Sachbuch vermittelt Ihnen Univ.-Prof. Dr. Paul Haber leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert, wie optimale Ernährung und regelmäßige Bewegung als Eckpfeiler eines gesunden Lebensstils zusammenwirken und in den persönlichen Alltag integriert werden können. Sie erfahren informatives und praxisnahes Hintergrundwissen über Stoffwechselvorgänge, Ernährung und altersspezifisches Ausdauer- und Krafttraining.

Die herzerfrischenden und humorvollen Karikaturen von Dr. Piero Lercher begleiten Sie in eine spannende Reise durch den menschlichen Körper und motivieren eine gesunde Lebensweise anzustreben, die mit mehr Lebensfreude und einer höheren Leistungsfähigkeit verbunden ist.

Autorentext

Leiter der Abteilung Sport und Leistungsmedizin,
Leiter der klinischen Abteilung für Pulmologie
der Klinik für Innere Medizin IV im Allgemeinen Krankenhaus

Studium der Medizin an der Universität Wien
Facharzt für Innere Medizin
Facharzt für Internistische Sportmedizin
Schwimmstaatsmeister
Betreuer des Olympiateams in Barcelona (1992) und Atlanta (1996)

Zusammenfassung
"... Das Buch vermittelt wissenschaftliches Hintergrundwissen zu den elementaren Bausteinen der Ernährung, des Stoffwechsels, des Verdauungstrakts und der Bewegung ... Es ist ein Buch, das nicht nur für Laien viel Neues bietet, sondern auch für medizinisch versierte Leser eine Bereicherung darstellt" Österreichische Apotheker-Zeitung 13.8.2007

Inhalt

DIE BEDEUTUNG VON ERNÄHRUNG FÜR GESUNDHEIT UND LEBENSERWARTUNG

EINIGE BIOLOGISCHE GRUNDLAGEN

• Wir brauchen Energie • Wir brauchen Stoffe • Ohne Information herrscht das Chaos

DER GRUNDSÄTZLICHE AUFBAU EINER ZELLE

• Außen ist die Zellmembran • Innen ist das Zellplasma • Die Werkstätten der Zelle (Zellorganellen) • Die Steuerzentrale (Zellkern)

ALLES FLIEßT: DIE STOFFWECHSELBILANZEN

JETZT REDEN WIR ÜBER ENERGIE

• Energie messbar machen • Energie erzeugen • Messen was messbar ist • Wie viel Energie braucht ein Mensch mindestens? • Wie viel Energie braucht der Mensch zusätzlich? • Tagesumsatz • Energiebedarf bei körperlichem Training und Sport

DIE NÄHRSTOFFE

• Fett • Kohlehydrate • Eiweiß • Wasser • Mineralstoffe • Vitamine • Antioxidantien • Sekundäre Pflanzenstoffe • Nahrungsergänzungsstoffe • Alkohol

WIE KOMMEN DIE NÄHRSTOFFE IN DEN KÖRPER?

• Der Darm, eine innere Oberfläche • Funktionsweise der Verdauung • Die Darmflora

ERNÄHRUNG IN DER 2. LEBENSHÄLFTE

• Das Altern • Die Altersmerkmale • Übergewicht • Kalorienzählen ist doch nicht alles!

Rezepte für fettreduziertes Essen nach den Regeln der Mittelmeerkost

mit dem Menü-Organizer aus dem Long-Evity Programm®