Der Gundermann enthält wertvolle Vitalstoffe, die wir uns zunutze machen können um Beschwerden vorzubeugen und zu lindern oder um den Speiseplan zu bereichern. Dieses weitverbreitete Wildkraut wirkt u.a. stoffwechselanregend und entzündungshemmend, lässt sich aber auch kulinarisch verwenden, z.B. in einer aromatischen Kräutersuppe. Erfahren Sie alles über Aussehen, Vorkommen, Ernte und Verwendung und lassen Sie sich von köstlichen Rezepten inspirieren!

Obwohl der Gundermann recht häufig vorkommt, ist er doch relativ unbekannt. Dabei ist er eine Heilpflanze und darüber hinaus auch noch äußerst wohlschmeckend. In diesem Büchlein erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um den Gundermann zu sammeln, zu konservieren und anzuwenden.

Inhalt
• Vorwort • Steckbrief • Einleitung • Vorkommen • Beschreibung • Verwendungsmöglichkeiten • Das Sammeln von Kräutern • Konservierung und Aufbewahrung • Herstellung von Blütenessenzen • Medizinische Anwendung • Kochen mit Gundermann • Kräutersuppe • Gundermann-Kartoffelkuchen • Unkrautlimonade • Kräuterküchlein • Neunerlei Kräuterpesto • Bananeneis mit Gundermann • Schokoladen-Gundermann-Blätter • Lagerfeuer-Dessert • Und viele mehr ...