Die große Jeden-Tag-Rezeptsammlung: unendlich vielfältige Glutenfrei-Küche mit dem Besten von GU.

Glänzende Zeiten für alle, deren Bauch Nein sagt zu Gluten: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund um die glutenfreie Ernährung gibt's jetzt glamourös verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Glutenfrei! Das Goldene von GU ist das neue Standardwerk für alle, die auf Weizen verzichten möchten oder müssen: Neben 200 Rezepten wird einleitend alles Wichtige zum Thema erklärt von den geeigneten Lebensmitteln bis zum ABC der glutenfreien Mehlalternativen. Die Rezepte sind Highlights der GU Glutenfrei-Kompetenz: von Schlemmerpfannkuchen zum Frühstück über italienischen Nudelsalat »to go« bis zur Orangentorte zum Kaffee wird hier nichts ausgelassen. Hochwertig gestaltet, superlecker und nahe am Alltag mehr Glutenfrei geht nicht!

Leseprobe

Einleitung (ca. 8 Doppelseiten) : > alles, was man zu Glutenunverträglichkeit und glutenfreier Küche wissen muss Rezeptkapitel: 1. Frühstück (Müsli, Fruchtriegel, Pfannkuchen) 2. Kleine Gerichte (Salate, Bowls, Eierspeisen, Suppen) 3. Vor allem Gemüse 4. Zum Sattessen (Fleisch-/Fischgerichte) 5. Süßes und Gebäck (Desserts, Kuchen mit Mehl, Quiche, Brote) > in jedem Kapitel besonders hervorgehobene Lieblingsklassiker: Rezepte, die normalerweise Gluten beinhalten würden, in glutenfreier Version z. B. Pasta mit Buchweizennudeln, Pfannkuchen mit Maismehl, bestimmte Kuchen ohne Mehl etc.