Von Äpfeln und Menschen

In seiner umfangreichen Apfelfibel vereint Apfel-Spezialist Eckart Brandt die Kulturgeschichte des Apfels mit einem Verzeichnis von 60 alten Apfelsorten und plattdeutschen Geschichten von Apfelzüchtern. Hinzu kommen natürlich noch die besten Apfel-Rezepte sowie eine Übersicht über die wichtigen Apfelregionen von früher und heute.

Autorentext
Eckart Brandt, studierter Germanist und Historiker, hat sich mit Leidenschaft alten Obstsorten, allen voran dem Apfel verschrieben. Zusammen mit seiner Frau bewirtschaftet er einen Bauernhof bei Hamburg. Das von ihm ins Leben gerufene Boomgardenprojekt mit mehr als 800 alten Obstsorten ist eine großartige Arche für das kulturelle Erbe der Vergangenheit und eine einzigartige Genbank. Er ist Mitglied der Deutschen Pomologengesellschaft und steht mit europäischen Kollegen im ständigen Erfahrungsaustausch.

Klappentext

In seinem neuen Apfelbuch - Brandts Apfelfibel mit Untertitel - erzählt Eckart Brand wunderschöne Geschichten von alten Apfelzüchtern - geschrieben in der Sprache seiner Heimat - auf Platt. Dazu gibt's Apfelpoesie und natürlich alles über alte Apfelsorten und 36 neue Rezepte. Der Serviceteil enthält nützliche Adressen rund um die populäre Herbstfrucht.