Blutzuckerfreundlich kochen in unter 30 Minuten mit Deutschlands führendem Ernährungsmediziner und Diabetologen.

Wer Diabetes hat, braucht fundiertes Ernährungswissen und schnelle, alltagstaugliche Rezepte. Leicht verständlich und wissenschaftlich fundiert beantwortet Deutschlands bekanntester Ernährungsmediziner und Diabetologe Dr. Matthias Riedl wichtige Alltagsfragen rund um die Zuckerkrankheit. In einem Mix aus Ratgeber und Kochbuch zeigt er, dass eine Ernährungsumstellung leichter ist als gedacht: Mit eiweißoptimierten, abwechslungsreichen Rezepten und zeitsparenden Küchenhelfern lässt sich der Blutzuckerspiegel effektiv kontrollieren. Ergänzt wird das Buch durch Tipps für unterwegs, Infos zu Abnehmen sowie 80 schnellen Rezepten für jede Tageszeit, die in max. 30 Minuten auf dem Tisch stehen inklusive Desserts, Brot und Kuchen.

Autorentext
Dr. Matthias Riedl wurde durch die NDR Ernährungsdocs einem Millionenpublikum bekannt. Der Diabetologe setzt sich als Berater, erfolgreicher Buchautor und Dozent für die Wichtigkeit einer optimierten Ernährung ein. Er war 2013 einer der ersten auf der Focus-Empfehlungsliste der Topmediziner und ist Vorstandsmitglied des Bundes der Deutschen Ernährungsmediziner (BDEM). Dr. Riedl gilt als einer der besten seines Fachs und bereichert mit zahlreichen Veröffentlichungen und Vorträgen kontinuierlich die hiesige Gesundheitsbranche.