Marmeladen, Konfitüren und Gelees ganz einfach selber machen mit vielen klassischen und neuen Rezepten.

Marmeladen, Konfitüren und Gelee ganz einfach selbst machen mit den köstlichen Einkoch-Rezepten für die ganze Familie!

Ein Frühstückstisch ohne Marmelade das ist undenkbar. Ebenso dürfen in der Weihnachtszeit mit Konfitüre gefüllte Plätzchen nicht fehlen. Das Einkochen-Buch von Cornelia Schinharl zeigt mit mehr als 75 Rezepten , wie leicht Sie selbst einmachen, einkochen und konservieren können. Von einfachen Standardrezepten bis zu kreativen Rezepten mit internationalem Einfluss liefert das Buch viel Inspiration fürs Obst- und Gartenjahr.

Das erwartet Sie in dem Buch:

• Serviceteil zum Thema Einkochen
• Warenkunde rund um Geliermittel & Zucker
• Die perfekte Küchenausstattung
• Grundrezepte
• Obstkunde
• Mehr als 75 Rezepte
  Marmeladen Kochbuch

Vielleicht möchten Sie einmal Fruchtaufstrich zuckerfrei selbst machen? Oder eine Marmelade mit Kräutern oder Alkohol ausprobieren. Dann finden Sie in dem Marmeladen Rezeptbuch die passenden Ideen sowie genauen Anleitungen . Ran an den Kochlöffel und unbedingt ausprobieren:

• Bratapfel-Brombeer-Konfitüre
• Clementinen-Grapefruit-Marmelade
• Hagebuttenmus
• Rhabarbergelee mit Mohn
  Einmachen, einkochen, genießen

Marmeladen und Gelees lassen sich nicht nur klassisch fürs Frühstückscroissant herstellen, sondern auch pikant kombinieren und zu Fleisch, Käse oder einer Brotzeit essen. Dann kommen Gewürze, Kräuter, Chili sowie Essig in die Rezepte und auf dem Tisch landen:

• Ananas-Dattel-Relish
• Tomatenchutney mit Kokos und grünem Pfeffer
• Zwetschgenkonfitüre mit Orientgewürzen
  Das Konfitüren Kochbuch ist ein passendes Geschenk für alle, die einen eigenen Garten haben, Obst & Kräuter ziehen oder sich in der Küche ausprobieren wollen.

Autorentext
Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche, sehr erfolgreiche Kochbücher von ihr erschienen.

Leseprobe

Serviceteil: - Gelieren leicht gemacht - Nützliche Küchenhelfer - Step-by-Step-Grundrezepte für Konfitüren und Gelees - Tipps und Tricks rund ums Einkochen - Tabellarische Übersicht "Früchte und ihre Gelierfähigkeit" - Zum Verschenken schön - Deko-Tipps Rezeptteil: Kapitel 1: Marmeladen und Konfitüren Kapitel 2: Gelees Kapitel 3: Pikantes