Wir wissen, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung für Körper und Geist ist, aber ernähren wir uns wirklich gesund? Unsere Zivilisationskrankheiten und viele andere gesundheitliche Schieflagen resultieren aus einer falschen Ernährung und vor allem aus einem unausgeglichenen Säure- und Basenhaushalt. Christoph Hansen weiß zu informieren, vorzusorgen und zu helfen: Welche Funktionen Säuren und Basen im Körper haben, wie wir unseren Säure-Basen-Status ermitteln, wie wir uns richtig ernähren. Mit zahlreichen Tipps, einer Ernährungstabelle und Rezepten bekommen Sie Ihre Gesundheit in den Griff!

Inhalt
Inhalt 4, Eigentlich geht es uns gut! 7, Der Säure-Basen-Haushalt 13, Die Feuerwehr des Körpers die Puffersysteme 18, Wie man den eigenen Säure-Basen-Status ermittelt 23, Wenn das System aus dem Ruder läuft 30, Die schwerwiegenden Folgen einer chronischen Übersäuerung 35, Wie Säuren im Körper entstehen 40, Wo die Basen herkommen 42, Zur Orientierung: saure, neutrale und basische Lebensmittel 44, Lebensmittel-Tabellen und ihre Aussagekraft 49, Es soll ja schmecken! Tipps zur Ernährung in der Säure-Basen-Balance 54, Die Basen-Balance-Formel 58, Die Säure-Basen-Tabelle 81, Rezepte