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Eine Prise Leidenschaft

Christiane Widmer
Fester Einband, 352 Seiten
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In diesem Buch werden 81 kochende Menschen in persönlichen Porträts vorgestellt: Küchenchefs und Küchenchefinnen, Köche und Köchin...

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Beschreibung

In diesem Buch werden 81 kochende Menschen in persönlichen Porträts vorgestellt: Küchenchefs und Küchenchefinnen, Köche und Köchinnen, Gelernte und ungelernte Autodidakten. Alle erzählen aus ihrem Leben, warum und wie sie in der Küche gelandet sind, welches die Herausforderungen ihres Berufs sind, welche Produkte sie mögen und welche sie nie verarbeiten würden, was sie in ihrer Freizeit unternehmen und welche Erwartungen sie an ihre Zukunft haben. Drei Kochende aus jedem Schweizer Kanton (plus drei aus dem Fürstentum Liechtenstein) geben Einblicke in einen äusserst spannenden, anstrengenden, fordernden und bereichernden Beruf, der nur ein Ziel hat: Die Gäste nicht einfach zu ernähren, sondern sie mit einem schönen Gericht glücklich zu machen.

Produktinformationen

Titel:
Eine Prise Leidenschaft
Untertitel:
Gespräche mit 81 Köchinnen und Köchen in der Schweiz. Mit 81 Rezepten
Autor:
Christiane Widmer
Fotograf:
Christian Lienhard
Vorwort von:
Urs Ch. Hofmeier
EAN:
9783908142720
ISBN:
978-3-908142-72-0
Format:
Fester Einband
Hersteller:
Spalentor
Herausgeber:
Spalentor Verlag
Genre:
Sonstige Kochbücher
Veröffentlichung:
29.11.2022
Anzahl Seiten:
352
Gewicht:
1660g
Größe:
H280mm x B210mm x T22mm
Jahr:
2022
Untertitel:
Deutsch

Tags

#Gespräche, #Köche, #Köchinnen, #Leidenschaft, #Rezepte, #Salinen, #Salz

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