Charles Dickens hat das englische Weihnachten nicht erfunden aber er hat ihm seinen Tisch gedeckt. Diese Schmuckausgabe von Der Weihnachtsabend macht das kulinarische Herz der Erzählung sichtbar: drei Menüs, drei Weihnachtstafeln, historisch fundiert und heute kochbar. Von Scrooges Gruel über die Gans der Cratchits bis zum großen Truthahn-Dinner bei Neffe Fred mit dem vollständigen Text und Rezepten von Urs Hug.

Autorentext
Urs Hug verantwortet die Rezeptentwicklung. Der ausgebildete Koch und Foodstylist arbeitet seit 2005 für Fernsehen, Verlage und Werbung und entwickelt Rezepte, die sowohl redaktionell präzise als auch praktisch umsetzbar sind.

Klappentext

Charles Dickens hat das englische Weihnachten nicht erfunden - aber er hat ihm seinen Tisch gedeckt. Diese Schmuckausgabe von "Der Weihnachtsabend" macht das kulinarische Herz der Erzählung sichtbar: drei Menüs, drei Weihnachtstafeln, historisch fundiert und heute kochbar. Von Scrooges Gruel über die Gans der Cratchits bis zum großen Truthahn-Dinner bei Neffe Fred - mit dem vollständigen Text und Rezepten von Urs Hug.