Glutenfrei & glücklich: Das Familienkochbuch, das wirklich versteht, was du brauchst
Kein Comfort Food vermissen: Entdecke glutenfreie Rezepte für Pizza, Croissants, Spätzle, Döner, Pasta.
Grundrezepte als Gamechanger: Brot, Hefeteig, Biskuit, Mürbeteig, Pasta & mehr einmal verstehen, immer selbst zubereiten können.
Echte Familienrezepte: Alltagserprobt, mit einfachen Zutaten genau so, wie sie bei uns regelmäßig auf dem Tisch stehen.
Wissen, das trägt: Glutenfreie Mehlkunde, Brot-Baukastensystem, Dr. Bread"-Hilfe bei Backfehlern.
Über 100 Rezepte + Ratgeber: Von Aurélie Caudy Ernährungsberaterin & Zöliakie-Community-Begleiterin mit über 6 Jahren Erfahrung.
Weil glutenfrei leben nicht bedeutet, auf Genuss zu verzichten
Du ernährst dich glutenfrei ob aus medizinischer Notwendigkeit, wegen einer Unverträglichkeit oder ganz bewusst als Lebensstilentscheidung. Was viele verbindet: das Gefühl, bei Pizza, Pasta, Croissants oder dem perfekten Brot irgendwie zurückzustecken. Genau hier setzt dieses Buch an.

Aurélie Caudy, Ernährungs- und Zöliakie-Beraterin mit über 6 Jahren Erfahrung im glutenfreien Familienalltag, zeigt dir mit echten, vielfach erprobten Rezepten: Das alles geht wieder Lahmacun, Zimtschnecken, Waffeln, Quiche Lorraine, Kloßteigwaffeln. Dazu bekommst du echte Grundlagen: ein flexibles Brot-Baukastensystem, Grundrezepte für Hefe-, Mürbeteig, Biskuit und Pasta sowie eine praktische Warenkunde zu glutenfreien Mehlen und Bindemitteln. Der Dr. Bread"-Teil hilft dir, wenn mal etwas schiefgeht.

Kein geschönter Hochglanz-Ratgeber, sondern ein ehrlicher Begleiter mit authentischen Familienfotos und positivem Vibe. Exklusive QR-Codes verbinden das Buch direkt mit Blog, Videos und Downloads für noch mehr Tiefe. Für alle, die glutenfrei leben entspannt, genussvoll und mit richtig viel leckerem Essen.

Glutenfrei kann leicht sein. Lecker sowieso. Dieses Buch zeigt dir wie.

Autorentext
Ein Moment, der alles veränderte: die Zöliakie-Diagnose ihres Kindes. Aus Sorge wurde Antrieb aus Unsicherheit Stärke. Heute zeigt Aurélie als ausgebildete Ernährungsberaterin und Gründerin des »Gluten Free Power Coachings« auf »It's gluten free, baby«, wie Familien mit Zöliakie genussvoll, sicher und glücklich leben können

Zusammenfassung
Dieses Buch ist mehr als ein Kochbuch es ist eine liebevolle Einladung, ein Leben ohne Gluten mit Freude, Struktur und Genuss zu gestalten. Aurélie ist ausgebildete Ernährungsberaterin, Gründerin des Gluten Free Power Coachings und teilt auf Social Media als »Its gluten free, baby« ihr Wissen und ihren Alltag rund um das Leben mit Zöliakie. Seit sechs Jahren ernährt sich ihre Familie vollständig glutenfrei mit Herz, Humor und jeder Menge praktischer Erfahrung. In diesem Buch vereint sie einfache Familienrezepte, Grundrezepte wie Hefe-, Mürbeteig, Biskuit und Brot, Meal-Prep-Tipps und inspirierende Artikel über Organisation, Selbstfürsorge und den positiven Umgang mit der Diagnose. Ihr Ziel: zeigen, dass glutenfrei nicht Verzicht bedeutet, sondern bewusster Genuss und Lebensfreude. Ein Buch voller Wissen, Wärme und Motivation für ein glückliches, sicheres und genussvolles Leben mit Zöliakie.