Köstliche schwedische Sommerküche

Astrid Lindgrens Geschichten haben auch unser Bild vom Sommer in Schweden geprägt, sei es Ronjas Frühlingsschrei an der Bärengrotte oder das Krebse-Fangen am Katthultsee - und immer spielt auch das Essen eine wichtige Rolle! In diesem herrlich bebilderten Kochbuch läuten wir die Sommerzeit ein mit zauberhaften Rezepten für Brennnesselsuppe mit weichgekochtem Ei oder für Spargelsuppe, kochen zusammen Orangenmarmelade und backen Zimtschnecken. Zusammen mit Astrid Lindgrens beliebten Kinderbuchhelden und -heldinnen wie Pippi und Madita machen wir Picknick und bereiten Fleischbällchen-Sandwiches mit Rote-Beete-Salat zu.
Mit vielen Fotos und Illustrationen und Rezepten von Fredrik Eriksson.

So schmeckt mein Sommer. Astrid Lindgrens Kochbuch: Eine Genussreise durch die schwedische Küche

• Schwedische Gerichte für die ganze Familie: Das große Astrid-Lindgren-Kochbuch mit stimmungsvollen Geschichten und leckeren Rezepten für den Sommer.
• Von Fleischbällchen bis Zimtschnecken: Das schwedische Kochbuch enthält die Lieblingsgerichte beliebter Astrid-Lindgren-Figuren wie Pippi Langstrumpf und Madita.
• Toll ausgestattet: Mit Originalillustrationen, Fotos und Zitaten aus Astrid Lindgrens Geschichten.
• Von Midsommar bis Erntedank: Die köstlichen Rezepte des preisgekrönten schwedischen Kochs Fredrik Eriksson bringen die einzigartige Atmosphäre eines schwedischen Sommers in jede Küche.
• Skandinavien für Genießer: Ein Muss für große und kleine Astrid-Lindgren-Fans, die schwedische Traditionen, die schwedische Küche und schöne Kochbücher lieben.
  Astrid Lindgren ist eine der wichtigsten Kinderbuchautorinnen der Welt. Sie hat so unvergessliche Figuren wie Pippi Langstrumpf und Michel aus Lönneberga geschaffen. Ihre Bücher wie Ronja Räubertochter, Wir Kinder aus Bullerbü oder Karlsson vom Dach sind längst zu Kinderbuchklassikern geworden. Astrid Lindgren wurde u.a. mit dem Friedenspreis des Deutschen Buchhandels ausgezeichnet.

Vorwort
Hochwertiges Kochbuch mit sommerlichen Gerichten aus Schweden für die ganze Familie

Autorentext
Fredrik Eriksson ist ein preisgekrönter schwedischer Koch. Er betreibt zwei Restaurants in Stockholm, ist gastronomischer Berater der Nobelstiftung und hat für Diners der königlichen Familie gekocht.

Klappentext

Köstliche schwedische Sommerküche

Astrid Lindgrens Geschichten haben auch unser Bild vom Sommer in Schweden geprägt, sei es Ronjas Frühlingsschrei an der Bärengrotte oder das Krebse-Fangen am Katthultsee - und immer spielt auch das Essen eine wichtige Rolle! In diesem herrlich bebilderten Kochbuch läuten wir die Sommerzeit ein mit zauberhaften Rezepten für Brennnesselsuppe mit weichgekochtem Ei oder für Spargelsuppe, kochen zusammen Orangenmarmelade und backen Zimtschnecken. Zusammen mit Astrid Lindgrens beliebten Kinderbuchhelden und -heldinnen wie Pippi und Madita machen wir Picknick und bereiten Fleischbällchen-Sandwiches mit Rote-Beete-Salat zu.
Mit vielen Fotos und Illustrationen und Rezepten von Fredrik Eriksson.

So schmeckt mein Sommer. Astrid Lindgrens Kochbuch: Eine Genussreise durch die schwedische Küche

• Schwedische Gerichte für die ganze Familie: Das große Astrid-Lindgren-Kochbuch mit stimmungsvollen Geschichten und leckeren Rezepten für den Sommer.
• Von Fleischbällchen bis Zimtschnecken: Das schwedische Kochbuch enthält die Lieblingsgerichte beliebter Astrid-Lindgren-Figuren wie Pippi Langstrumpf und Madita.
• Toll ausgestattet: Mit Originalillustrationen, Fotos und Zitaten aus Astrid Lindgrens Geschichten.
• Von Midsommar bis Erntedank: Die köstlichen Rezepte des preisgekrönten schwedischen Kochs Fredrik Eriksson bringen die einzigartige Atmosphäre eines schwedischen Sommers in jede Küche.
• Skandinavien für Genießer: Ein Muss für große und kleine Astrid-Lindgren-Fans, die schwedische Traditionen, die schwedische Küche und schöne Kochbücher lieben. Astrid Lindgren ist eine der wichtigsten Kinderbuchautorinnen der Welt. Sie hat so unvergessliche Figuren wie Pippi Langstrumpf und Michel aus Lönneberga geschaffen. Ihre Bücher wie "Ronja Räubertochter", "Wir Kinder aus Bullerbü" oder "Karlsson vom Dach" sind längst zu Kinderbuchklassikern geworden. Astrid Lindgren wurde u.a. mit dem Friedenspreis des Deutschen Buchhandels ausgezeichnet.

Zusammenfassung

Köstliche schwedische Sommerküche

Astrid Lindgrens Geschichten haben auch unser Bild vom Sommer in Schweden geprägt, sei es Ronjas Frühlingsschrei an der Bärengrotte oder das Krebse-Fangen am Katthultsee - und immer spielt auch das Essen eine wichtige Rolle! In diesem herrlich bebilderten Kochbuch läuten wir die Sommerzeit ein mit zauberhaften Rezepten für Brennnesselsuppe mit weichgekochtem Ei oder für Spargelsuppe, kochen zusammen Orangenmarmelade und backen Zimtschnecken. Zusammen mit Astrid Lindgrens beliebten Kinderbuchhelden und -heldinnen wie Pippi und Madita machen wir Picknick und bereiten Fleischbällchen-Sandwiches mit Rote-Beete-Salat zu.
Mit vielen Fotos und Illustrationen und Rezepten von Fredrik Eriksson.

So schmeckt mein Sommer. Astrid Lindgrens Kochbuch: Eine Genussreise durch die schwedische Küche

• Schwedische Gerichte für die ganze Familie: Das große Astrid-Lindgren-Kochbuch mit stimmungsvollen Geschichten und leckeren Rezepten für den Sommer.
• Von Fleischbällchen bis Zimtschnecken: Das schwedische Kochbuch enthält die Lieblingsgerichte beliebter Astrid-Lindgren-Figuren wie Pippi Langstrumpf und Madita.
• Toll ausgestattet: Mit Originalillustrationen, Fotos und Zitaten aus Astrid Lindgrens Geschichten.
• Von Midsommar bis Erntedank: Die köstlichen Rezepte des preisgekrönten schwedischen Kochs Fredrik Eriksson bringen die einzigartige Atmosphäre eines schwedischen Sommers in jede Küche.
• Skandinavien für Genießer: Ein Muss für große und kleine Astrid-Lindgren-Fans, die schwedische Traditionen, die schwedische Küche und schöne Kochbücher lieben. Astrid Lindgren ist eine der wichtigsten Kinderbuchautorinnen der Welt. Sie hat so unvergessliche Figuren wie Pippi Langstrumpf und Michel aus Lönneberga geschaffen. Ihre Bücher wie Ronja Räubertochter, Wir Kinder aus Bullerbü oder Karlsson vom Dach sind längst zu Kinderbuchklassikern geworden. Astrid Lindgren wurde u.a. mit dem Friedenspreis des Deutschen Buchhandels ausgezeichnet.

Inhalt

S. 10 Meine schönsten Erinnerungen an den Sommer

EINLEITUNG
S. 14 Astrids Familie: Über dieses Buch
S. 16 Richard Tellström: Über das Landwirtschaftsjahr
S. 19 Fredrik Eriksson: Über das Sommeressen
S. 36 Rezept: Sahnebaiser mit Eis
S. 39 Rezept: Astrids Orangenmarmelade

WALPURGIS
S. 26 Astrid Lindgren: Madita spürt das Leben in sich (aus: Madita und Pims)
S. 29 Richard Tellström: Über Frühlingstraditionen
S. 31 Rezept: Brennnesselsuppe mit Eiern
S. 32 Rezept: Spargelsuppe
S. 35 Rezept: Eingekochter Zander mit Meerrettichcreme und Dillmayonnaise

ZEIT DER VERZÜCKUNG
S. 42 Astrid Lindgren: Der Sinn des Ganzen (aus: Kerstin und ich)
S. 47 Rezept: Grüne Erbsensuppe
S. 48 Rezept: Geschmorte Schweinekoteletts mit in Butter und Dill gebackenen Möhren
S. 51 Rezept: Grießpudding mit Saftsuppe
S. 52 Astrid Lindgren: Frühlingsstellen (aus: Immer lustig in Bullerbü)
S. 54 Rezept: Schmalzgebackenes

PICKNICK UND AUSFLÜGE
S. 56 Astrid Lindgren: Pippi arrangiert einen Ausflug (aus: Pippi Langstrumpf)
S. 59 Astrid Lindgren: Mamas Geburtstag (aus: Madita und Pims)
S. 63 Fredrik Eriksson: Essen für Ausflüge
S. 65 Rezept: Eierküchlein mit Konfitüre
S. 66 Rezept: Fleischbällchen-Sandwich mit Rote-Bete-Salat
S. 69 Rezept: Zimtschnecken
S. 70 Rezept: Trinkschokoladen-Pulver
S. 72 Rezept: Holunderblütensaft
S. 73 Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Saft
S. 75 Astrid Lindgren: Pfannkuchenlaub (aus: Die Kinder aus d…