BergChi

BergChi ist ein kulinarisches, gesundheitliches und kulturelles Statement über eine langjährige Zusammenarbeit zwischen einem chinesischen Ärzteteam und dem Hotel Eagles-Astoria in Igls/Tirol. Zwei Kulturen, wie sie verschiedener kaum sein können, treffen sich in dem Projekt East meets West. Ein Gesundheitsevent, jeweils im Frühjahr und im Herbst. Ein betriebliches Austauschprojekt zwischen dem Chong Zuo Peoples Hospital in Südchina und dem Hotel Eagels-Astoria in Igls.

Klappentext

BergChi ist ein kulinarisches, gesundheitliches und kulturelles Statement über eine langjährige Zusammenarbeit zwischen einem chinesischen Ärzteteam und dem Hotel Eagles-Astoria in Igls/Tirol. Zwei Kulturen, wie sie verschiedener kaum sein können, treffen sich in dem Projekt East meets West. Ein Gesundheitsevent, jeweils im Frühjahr und im Herbst. Ein betriebliches Austauschprojekt zwischen dem Chong Zuo Peoples Hospital in Südchina und dem Hotel Eagels-Astoria in Igls.

Inhalt
Die Meister des energetischen Gleichgewichts Kochen in geselliger Runde Der Lauf der Jahreszeiten - eine Besonderheit Vitalität, Wohlbefinden und Harmonie - eine Leistung unseres Regulationssystems Warum wir schon früher wussten, was uns gut tut Der Frühling, Frühlingsrezepte Der Sommer, Sommerrezepte Der Spätsommer, Spätsommerrezepte Der Herbst, Herbstrezepte Der Winter, Winterrezepte Das warme Frühstück Essen, um groß und stark zu werden? Herstellung von hilfreichen Essenzen für das tägliche Kochen Die individuelle Küche im Eagles-Astoria Originalrezepte aus der chinesischen Küche gekocht von Hongfeng