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Das ideale Produkt

Name: Das ideale Produkt
Brand: Richemont
SKU: 17753128
Price: 83.4 CHF
Availability: InStock

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Von:

Werner Hürlimann

Marcel Ammon

Andreas Dossenbach

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Die optimale Gebäckqualität ist das Ziel jedes handwerklichen Betriebes. Das ist gar nicht so einfach, denn ein perfektes Endprodukt unterliegt zahlreichen, wechselseitigen Einflüssen. Welche Faktoren entscheiden über die optimale Gebäckqualität und wie erreiche ich diese nachhaltig und wirtschaftlich? Dieses einzigartige, unverzichtbare Werk zeigt Ihnen den Weg zum idealen Produkt und hilft, typische Fehler zu erkennen und zu vermeiden.