Als Geschenk oder für Ihre Gäste - selbst gemachte Ansatzschnäpse kommen immer gut an. Hier werden Sie mit einfachen Anleitungen und vielen praktischen Tipps in die Geheimnisse des Selbstbereitens von Ansatzschnäpsen eingeführt.

Autorentext
Waltraud Jöbstl führt ein Familienunternehmen zur Produktion von Edelbränden und Wein. Ihr wurde 2000 der Preis "Brennerin des Jahres" von der Destillata verliehen.

Klappentext
Aromatische Gewürzschnäpse, leckere Fruchtschnäpse oder Ansatzschnäpse mit Heilwirkung - in diesem Buch erfahren Sie alles über das Selbstbereiten von gehaltvollen Schnäpsen, die schmecken! Die Autorin gibt viele praktische Tipps, einfache Anleitungen und erprobte Rezepte, damit auch alles gelingt. Neben Erklärungen zu den benötigten Geräten erfahren Sie, welche Schnäpse und Brände für das Ansetzen geeignet sind. Weitere Themen sind die gesundheitsfördernde Wirkung, die richtige Lagerung, die rechtlichen Bestimmungen beim Verkauf von Schnaps und ob das Verdünnen sinnvoll ist.