Was kann ich selbst tun, damit es mir wieder besser geht? Mit dieser Frage wenden sich täglich Menschen, die nach einer COVID-Infektion nicht mehr gesund wurden oder die nach einer COVID-Impfung krank wurden, an die Autoren. Die vielen Anrufe gaben den Anstoß zu diesem Buch: Es ist eine Handreichung für alle, die mithilfe ihrer Ernährung aktiv zur Genesung beitragen wollen, und für Therapeuten, die sich eine einfache Anleitung zur ketogenen Ernährung zur Weitergabe an Betroffene wünschten. Warum eine ketogene Ernährung? Weil sie entzündungshemmend und immunregulierend wirkt. Das ist ihr entscheidender Vorteil bei der Bekämpfung von Erkrankungen, bei denen das Immunsystem aus dem Ruder gelaufen ist und die von Entzündungsprozessen unterhalten werden. Das ist bei vielen Erkrankungen so, zum Beispiel bei Herzmuskelentzündungen (Myokarditis), Gefäßentzündungen (Vaskulitis), Rheuma, Autoimmunerkrankungen, aber auch bei Krebs und Erschöpfungssyndromen (Fatique). Seit einiger Zeit ist zudem ein neuer Auslöser für Entzündungen und fehlgesteuerte Immunreaktionen zu beobachten: Diese Probleme treten auffällig häufig nach Impfungen gegen SARS-CoV-2 auf. Wie und warum eine ketogene Ernährung hier helfen kann, steht leicht verständlich beschrieben in Ganz einfach Keto. Starten Sie Ihren persönlichen Versuch und setzen Sie mithilfe der einfachen Rezepte für gut schmeckende Keto-Gerichte dieses Wissen gleich für sich um. Und für den Fall, dass die Kraft fürs Einkaufen und Kochen fehlt: In Ganz einfach Keto finden Sie auch dazu viele Tricks und Hilfsmittel.

Autorentext
Prof. Dr. hum. biol. Ulrike Kämmerer ist Biologin, spezialisiert auf Virologie, Molekularbiologie und Immunologie. Für ihre Dissertation etablierte sie neue PCR-Protokolle zur Erkennung von Virusgenomen, ihre Habilitation erfolgte über Immunzellen in der Plazenta. Seit 2008 beschäftigt sie sich in der Frauenklinik des Uniklinikums Würzburg mit dem Stoffwechsel bei Krebserkrankungen. Daraus ergab sich die Erforschung der ketogenen Diät bei verschiedenen Erkrankungen. Während der Corona-Krise sprach sie sich aufgrund ihrer Expertise sehr früh gegen die PCR-Testung und die Impfung mit genetischem Material aus.