Dieses Buch überzeugt nicht nur eingefleischte Vegetarier: Mit 60 zumeist einfachen, aber originellen Rezepten für die Grillsaison, die zeigen, dass vegetarische Köstlichkeiten mehr kulinarische Vielfalt auf die Grillroste bringen. Die meisten Gerichte sind vegan oder lassen sich mit kleinen Variationen auch völlig ohne tierische Produkte zaubern. Torsten Mertz ist Redakteur und Buchautor zu Themen rund um Umwelt und Nachhaltigkeit, er schreibt Kochbücher und hat VeggieSweets.de gegründet, ein Online-Shop für feine vegane Süßigkeiten. Ebenfalls im Verlag Parkstraße erschienen ist der zweite Band der Reihe Gemüse ist mein Fleisch: Das Seitan-Kochbuch. Seinen Blog erreichen Sie unter www.gemuese-ist-mein-fleisch.de.

Autorentext

Torsten Mertz, geboren 1969 in Köln, ist Redakteur und Autor (Schnellkurs Ökologie/Dumont Verlag) und seit 20 Jahren Vegetarier. Er arbeitet zu den Themen Umwelt, Nachhaltigkeit und Unternehmensverantwortung und lebt in Augsburg. www.gemuese-ist-mein-fleisch.de

Klappentext

Dieses Buch überzeugt nicht nur eingefleischte Vegetarier: In der dritten Auflage gibt es 60 zumeist einfache, aber originelle Rezepten für die Grillsaison, die zeigen, dass vegetarische Köstlichkeiten mehr kulinarische Vielfalt auf die Grillroste bringen. Die meisten Gerichte sind vegan oder lassen sich mit kleinen Variationen auch völlig ohne tierische Produkte zaubern. Jetzt mit Farbseiten!