Tanja Grandits zeigt in diesem Kochbuch ihre persönliche vegetarische Alltagsküche. Die Basler Spitzenköchin kocht zu Hause überwiegend ohne Fleisch und Fisch und setzt stattdessen auf Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte. Die Rezepte verbinden aromatische Zutaten mit einer unkomplizierten Küche für jeden Tag.
Das Buch bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten vom Frühstück über Snacks und Suppen bis zu Pasta-, Reis- und Ofengerichten sowie Desserts. Dabei stehen frische Zutaten, ausgewogene Kombinationen und der kreative Umgang mit Gewürzen im Mittelpunkt.
Das Buch enthält unter anderem:

• vegetarische Rezepte für den Alltag
• Ideen für Frühstück, Snacks und Suppen
• Reis-, Pasta- und Ofengerichte
• Rezepte mit Käse und Milchprodukten
• Desserts und süsse Gerichte

Autorentext
Tanja Grandits ist Spitzenköchin in Basel und zählt zu den bekanntesten Köchinnen der Schweiz. Sie wurde unter anderem als «Kochdes Jahres 2020» ausgezeichnet und erhielt 19 Punkte im GaultMillau sowie zwei Sterne im Guide Michelin. Ihre Kochbücher sind Bestseller und stehen für eine aromenreiche, moderne Küche.

Welche Rezepte enthält «Tanja vegetarisch»?

Das Kochbuch bietet eine grosse Auswahl vegetarischer Gerichte für den ganzen Tag. Dazu gehören warme und kalte Frühstücksideen, Snacks und Sandwiches, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Ofengerichte sowie Desserts.

Für wen eignet sich «Tanja vegetarisch»?

Das Buch eignet sich für alle, die vegetarisch kochen möchten und Wert auf aromatische, alltagstaugliche Gerichte legen. Es richtet sich sowohl an erfahrene Hobbyköch:innen als auch an Menschen, die neue Ideen für eine gemüsebetonte Küche suchen.

Ist das Buch auch für Einsteiger:innen in die vegetarische Küche geeignet?

Ja, die Rezepte sind so aufgebaut, dass sie sich gut im Alltag umsetzen lassen. Gleichzeitig vermittelt das Buch die Grundlagen der vegetarischen Küche von Tanja Grandits.

Was macht die Küche von Tanja Grandits in diesem Buch besonders?

Die Rezepte verbinden frische Zutaten wie Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte mit einer aromatischen, kreativen Küche. Dabei steht der Geschmack im Mittelpunkt mit Gerichten, die unkompliziert zuzubereiten sind und dennoch besondere Kombinationen bieten.