• Nach der Basen-Fasten-Kur: so gelingt die basenüberschüssige Dauerernährung • 111 leckere und abwechslungsreiche Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben • Der praktische Ratgeber von der Expertin für basische und vegane Küche Ausgewogen essen nach dem Basenfasten Basenfasten unterstützt den Körper bei der Ausleitung von Giften und Schlacken, sollte aber nur über einen bestimmten Zeitraum durchgeführt werden. Doch wie geht es danach weiter? In ihrem Ratgeber zeigt die Ernährungsexpertin Stefanie Arlt, warum nach dem Basenfasten der ideale Zeitpunkt ist, eine basenüberschüssige Dauerernährung zu starten. Sie erklärt, warum die Säure-Basen-Balance für den Körper wichtig ist und wie die basenüberschüssige Ernährung funktioniert. Mit ihren 111 Rezepten fällt es leicht, neue Essgewohnheiten zu etablieren, den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen und schlank und fit zu bleiben. Aus dem Inhalt: Grundlagen der basischen Ernährung Basische und säurebildende Lebensmittel in Balance Tipps aus meiner Küche 111 leckere Rezepte Auswahl der Rezepte: Mandelmilch Erdnussbutter-Bananen-Porridge Tomatenchutney Rote-Bete-Zucchini-Türmchen Maiscremesuppe Grüne Bratlinge Slow Roast Rote Bowl Ingwer-Powerballs English Chai Coffee

"Stefanie Arlt bleibt keine Antwort schuldig. Das Buch ist sehr gut aufgebaut, informativ und sehr verständlich geschrieben." Petra Esser, Ernährungsberaterin TCM, in: Wiesbadener*in, Ausgabe II/2022

Autorentext
Stefanie Arlt hatte schon viel ausprobiert, bis sie die basische Ernährung für sich entdeckte und damit ganz nebenbei und in kurzer Zeit elf Kilo abnahm sowie diverse gesundheitliche Beschwerden in den Griff bekam. Inzwischen ist sie Inhaberin der Firma Energy & Health, die sich auf basische und vegane Küche spezialisiert hat, und gibt Kochunterricht an einigen renommierten Kochschulen in Darmstadt. Sie lässt sich als Rent a cook buchen, hilft Menschen bei der Umstellung auf basische und vegane Ernährung und hat den ersten veganen Mittagstisch in Pfungstadt und Darmstadt ins Leben gerufen.