Rom ist nicht nur eine Stadt voller Geschichte, sondern auch ein Paradies für Feinschmecker. Zu Gast in Rom zeigt die kulinarische Seele der Ewigen Stadt im Heiligen Jahr von kleinen Trattorien in versteckten Gassen bis zu legendären Cafés, die seit Generationen bestehen. Neben authentischen Rezepten wie Cacio e Pepe, Carciofi alla Romana und Saltimbocca erzählt das Buch faszinierende Anekdoten über die römische Esskultur und ihre Wurzeln. Detaillierte Insidertipps verraten, wo Einheimische selbst einkaufen, essen und ihren Aperitivo genießen. Mit großartigen Bildern und einer Mischung aus Reiseführer und Kochbuch lädt dieses Werk dazu ein, Rom mit allen Sinnen zu erleben ob vor Ort oder in der eigenen Küche.

Autorentext
Stefan Maiwald ist ein renommierter Reise- und Foodjournalist mit großer Leidenschaft für Italien. Seine Bücher vereinen historische Tiefe mit kulinarischer Expertise. Darüber hinaus schreibt Maiwald seit vielen Jahren Kolumnen und Reportagen für Golf Journal sowie für den Feinschmecker, Merian, GEO Saison, das SZMagazin, GQ, P.M. und weitere Zeitschriften. Inzwischen lebt er in München und Italien.