Gemüse ist gesund - das ist bekannt. Aber der Vitamin- und Nährstoffgehalt ist nicht alles, was Gemüse zu bieten hat. Gemüse als Heilanwendung - dahinter verbirgt sich eine uralte natürliche Heilkunst, die erstaunliche Erfolge aufweisen kann. Sitha Werdin beschreibt - vor dem Hintergrund einer ganzheitlichen Betrachtungsweise des Menschen und seiner Gesundheit - dieses beinahe verloren gegangene Heilwissen. Rezepte aus dem Volksmund und aus Großmutters Hausapotheke bezeugen ebenso die Vielseitigkeit dieser Heilkunst wie die Anwendungen, die uns berühmte Ärzte und Heilkundige von der Antike bis in die Neuzeit hinterlassen haben.

Autorentext
Sitha Werdin, aufgewachsen zwischen Wiesen, Wäldern und Seen, erlernte schon in frühen Jahren den Umgang mit Heilanwendungen aus dem eigenen Gemüsegarten der Familie, mit Heilkräutern, Bäumen, Beeren und anderen Pflanzen.Ihre Großmutter war eine erfolgreiche Heilerin in Westpreußen und verfügte über eine große Einfühlungsgabe für Pflanzen und weitreichende naturheilkundliche Kenntnisse, die sie in Vielem ihrer Enkelin vermachte.In der »Gemüse-Apotheke« trägt Sitha Werdin neben vielen Rezepten ihrer Großmutter Heilrezepte alter naturheilkundiger Ärzte (wie z. B. Dioskurides, Nostradamus oder Pfarrer Kneipp) und aus der »Volksmedizin« zusammen, um dieses wertvolle Wissen am Leben zu erhalten und dessen Anwendungen weiterzugeben.