Shambala kocht

LehrerInnen und FreundInnen des Shambala haben sich zusammengefunden und ihre Lieblingsrezepte zu einem Kochbuch zusammengetragen. Bunt und abwechslungsreich sind die Gerichte, einfach nachzukochen und allen gemeinsam ist der Ursprung in der 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin. Farbige Fotos runden das gelungene Kochbuch ab und machen Lust aufs Nachkochen beim Durchblättern.

Dieses Kochbuch möchte den Genuss bewusster Ernährung vermitteln - abseits von Dogmen, die uns Lust und Freude am Kochen und Essen verleiden können - und wartet mit schmackhaften Gerichten auf, die uns im Sinne der 5 Elemente Lehre der TCM nähren.

Inhalt
Gemüsesuppe,Erdäpfelcremesuppe,Schafkäse-Porree-Strudel,Selleriesuppe,Karottensalat,Gan Bian Rindfleisch, Endiviensalat,Rote-Rüben-Suppe,vegetarisches Chilli,Huhn mit Granatapfelsauce,gefüllte Datteln mit Schokoglasur,Mandelkuchen, Fritattensuppe,Tafelspitz mit Apfelkren,Eintopf über offenem Feuer,Brot in Glut gebacken,Früchtebrot,Kichererbseneintopf,Himmel-Erde-Küchlein,Paradeis-Suppe,Saibling in Salzkruste mit Zitronensauce,Karotten-Orangen-Küchlein,aufgekochter Kaffee,Haferflockenporridge,Kräutersuppe mit Dinkelgrießnockerl,Hausfreunde,Gemüsewok mit Rindfleisch-Faschiertem,Rindfleisch in Rotwein,Sommersalat,Palatschinken mit Marillenmarmelade.