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Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen backen

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Gebacken wird viel in bäuerlichen Haushalten. Kuchen, Wähen, Torten, Kleingebäck und natürlich Brot in verschiedenen Variationen. Aus den bisher erschienenen Bänden hat die Redaktion eine Auswahl getroffen, mit weiteren Rezepten ergänzt und einen Überblick übe...

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Gebacken wird viel in bäuerlichen Haushalten. Kuchen, Wähen, Torten, Kleingebäck und natürlich Brot in verschiedenen Variationen. Aus den bisher erschienenen Bänden hat die Redaktion eine Auswahl getroffen, mit weiteren Rezepten ergänzt und einen Überblick über die «Bäckereien» der Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen zusammengestellt. Neben regionalen Spezialitäten wird auch das Tägliche aufgezeigt. Illustriert ist das Werk mit Scherenschnitten von Nelli Naef. In der vorliegenden Auflage dieses Standardwerkes wurden alle Rezepte überarbeitet, bewährte belassen und neue hinzugefügt.

Produktinformationen

Titel:
Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen backen
Untertitel:
247 Rezepte für Kuchen, Torten, Wähen, Gebäck und Brot aus den verschiedensten Regionen der Schweiz
Editor:
RedaktionLandfrauenkochen
EAN:
9783905694222
ISBN:
978-3-905694-22-2
Format:
Spiralbindung
Herausgeber:
Redaktion Landfrauen kochen
Genre:
Länderküche & Internationale Küche
Veröffentlichung:
31.05.2010
Anzahl Seiten:
192
Gewicht:
460g
Größe:
H210mm x B170mm x T15mm
Jahr:
2010
Untertitel:
Deutsch
Auflage:
4., überarb. u. erw. Auflage
Lesemotiv:
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Tags

#Bäckereien, #Landfrauen, #Landfrauenbäckereien

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