Das Wunder der Wandlung - Eine Reise in die Welt der Fünf Elemente Ein wunderschönes, reich bebildertes und illustriertes Fachbuch über die Fünf Elemente: anschaulich, übersichtlich und praxisnah. Ein Erleben der Elemente mit allen fünf Sinnen - stets verbunden mit den praktischen, alltäglichen Anwendungen. Die leckeren Fünf-Jahreszeiten-Menüs (vegetarisch und vegan) werden vorgestellt von der bekannten Bioköchin, Mayoori Buchhalter. Illustrationen von Aruna Palitzsch-Schulz

Autorentext

Sakina K. Sievers, ShenDo Shiatsu Lehrerin und Autorin erhielt ihre erste Shiatsu-Ausbildung 1983/84 in Holland, als Shiatsu in Deutschland noch weitgehend unbekannt war. Nirgun W. Loh, ShenDo Shiatsu Lehrer, Heilpraktiker und Autor hat während seiner langjährigen Aufenthalte in Indien östliche Heilmethoden studiert. Er arbeitet seit vielen Jahren als Heilpraktiker im TAO Gesundheitszentrum im Gutshaus Stellshagen mit Schwerpunkt Shiatsu und Chinesische Medizin sowie Ernährung nach den Fünf Elementen. Gemeinsam leiten sie das ShenDo Institut Nord-Ost und unterrichten Shiatsu in Berlin, Hannover und Stellshagen. Die Fünf Wandlungsphasen sind bedeutender Bestandteil der Shiatsu-Ausbildung. Als Mitbegründer des Verbands für ShenDo Shiatsu in Deutschland e.V. sind Sakina und Nirgun in die Entwicklung und die Aktivitäten von ShenDo aktiv eingebunden. Mayoori Buchhalter, Bio-Spitzenköchin, ist Gründerin und Inhaberin des BioGourmetClubs. Sie steht mit ihrer 12-jährigen Erfahrung für die Kochrichtung der Fünf Elemente. Ihr profundes Wissen über den Zusammenhang von Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden fließen als Bereicherung in ihre Kurse ein. Seit 1996 hat sie über 1.300 Abendkochkurse, 240 Wochenend-Kochworkshops und 20 Semester Ausbildungskurse durchgeführt. Medial vertreten war sie in über zehn TV-Kochsendungen; außerdem hat sie an internationalen Kochwettbewerben teilgenommen. Ganz aktuell ist sie mit der Online-Kochshow "Alles Bio" im Internet zu sehen. Jeden Mittwoch präsentiert sie oder eine/r der Köche/Köchinnen des BioGourmetClubs leckere Gerichte zum einfachen Nachkochen.

Inhalt
Vorwort ERSTER TEIL Die Fünf Länder Die Grüne Insel Das Königreich der Freude Das Tal der Goldenen Mitte Der Berg der Himmlischen Ordnung Der Ozean der Stille Die Organe: Aufgaben und Fähigkeiten der zwölf Hausbewohner Die zwölf Hausbewohner ZWEITER TEIL Erläuterungen zu den Elemente-Kapiteln Wandlungsphase Holz Kochen für das Holz-Element Rupperts neues Leben. Eine Holz-Geschichte Wandlungsphase Feuer Kochen für das Feuer-Element Der Sultan und der Großwesir. Eine Feuer-Geschichte Wandlungsphase Erde Kochen für das Erde-Element Die Henne Glucki und ihr Sohn. Eine Erde-Geschichte Wandlungsphase Metall Kochen für das Metall-Element Thomas entdeckt das Wesentliche. Eine Metall-Geschichte Wandlungsphase Wasser Kochen für das Wasser-Element Der ängstliche Bursche. Eine Wasser-Geschichte DRITTER TEIL Käpt'n Spirit und seine Freunde. Eine Fünf-Elemente-Geschichte ShenDo Shiatsu in den Wandlungsphasen ANHANG Quellennachweis Nützliche Adressen Danksagung Über die Autoren