Vegane Aufstriche einfach selbstgemacht kreativ, natürlich und vollwertig

Endlich gibt es was aufs Brot: ohne Wenn und Aber und ohne Muh und Mäh! 22 herzhafte vegane Aufstriche machen alle glücklich, die nicht nur auf Tierisches verzichten möchten, sondern auch auf Zusatz- und Aromastoffe. Das Geniale: Zwei mal Verzicht bringt mega-viel Geschmack! Farmersalat mit Crunch, Oliven-Zwiebel-Marmelade oder minziger Mais-Linsen-Aufstrich klingen nämlich nicht nur extrem lecker, sie schmecken auch so! Und sind dabei total einfach gemacht. Bevor es ans Mixen und Rühren der veganen Aufstriche geht, braucht es also nur einen ganz kleinen Streich Praxis-Know-how rund um Fragen wie Haltbarkeit, Geschmackstuning und Co. - und dann kann es losgehen. Übrigens: Vegan hin oder her, die Aufstriche in diesem Büchlein begeistern garantiert auch Teilzeit-Veggies und Beefies! Wenn Sie also mal wieder richtig viel Beifall bekommen möchten ...

Vorwort
Vegane Aufstriche einfach selbstgemacht kreativ, natürlich und vollwertig

Autorentext
Sabine Schlimm lebt als Übersetzerin, Autorin und Lektorin in Hamburg.

Klappentext

Vegane Rezepte für leckere Brotaufstriche: schnell, einfach, unkompliziert!Aufstriche sind richtige kleine Wunderwerke aus der Küche ? wenn es sie nicht gäbe, müsste man sie glatt erfinden! Denn kaum etwas lässt sich so vielseitig genießen wie sie: als schnelle, herzhafte Brotaufstriche fürs Abendessen oder den Pausensnack, als leichter Dip zu Gemüse, Crackern oder Fladenbrot, als cremig-würziger Begleiter zu warmen Pellkartoffeln oder Pasta ? Aufstriche schmecken Großen wie Kleinen und passen wirklich zu fast jeder Gelegenheit! Und weil Wurst, Käse und Milchprodukte für Aufstrich Rezepte nicht jedermanns Sache sind, und vegan essen immer mehr Anhänger findet, sind vegane Brotaufstriche jetzt der allerneueste Streich. Garantiert ohne Muh und Mäh, aber mit ganz viel Pep und Pfiff!

Vegane Rezepte zum Aufstriche selber machen: Immer mehr Menschen, die eigentlich nicht vegan essen, finden Geschmack an der Riesenauswahl veganer Brotaufstriche, die es inzwischen in fast jedem Supermarkt gibt. Einfach, weil es sich um gesunde Aufstriche handelt und ihre geschmackliche Vielfalt Appetit macht. Aber die zur Auswahl stehenden Gläschen und Döschen haben einen Riesennachteil: Sie sind meist nicht eben günstig ? und in der Regel so klein, dass man schon ziemlich viel von dem Aufstrich vegan in den Einkaufswagen packen muss, um alle Lieben zu Hause satt zu bekommen. Aufstriche selber machen kommt da wesentlich billiger. Vor allem vegane Brotaufstriche eignen sich perfekt zum Aufstriche selber machen, weil man dafür ? anders als zum Beispiel für pikante Brotaufstriche mit Fleisch ? nur vergleichsweise wenige Zutaten braucht.

Quick & easy ? Brotaufstrich vegan: Noch unkomplizierter wird die Sache mit Zutaten aus dem Supermarkt. Frisches Gemüse, Hülsenfrüchte oder Nüsse gibt's dort ja in Hülle und Fülle. Mit den 22 leichten, super einfachen Rezepten von Vegane Brotaufstriche von GU geht das leckere Brotaufstriche selber machen auch Anfängern schnell und glatt von der Hand. Die Zutatenliste für die Aufstrich Rezepte ist einfach und kurz. Trotzdem haben Rezepte für vegane Aufstriche mega-viel Geschmack! Und sie sind gesund: Brotaufstrich selbstgemacht steckt voller natürlicher Vitalstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Zusatz- und Aromastoffe sind hier Fehlanzeige. Das macht doch gleich noch mehr Appetit darauf, vegane Brotaufstriche ab sofort selbst zu machen! Hier ein paar Beispiele aus den Rezeptkapiteln:

• Klassik rockt das Brot: z. B. Zwiebelschmalz vegan mit Backpflaumen, Farmersalat mit Crunch, Gurken-Chia-Aufstrich mit Meerrettich, Kartoffel-Liptauer ...
• Da ist Weltmusik drin: z. B. Rauchige Tex-Mex-Creme, Erdnuss-Süßkartoffel-Aufstrich, Grünes Hummus, Thai-Curry-Möhrencreme ...
• Freestyle-Jamsession: z. B. Avocado-Kokos-Aufstrich, Rote-Bete-Creme mit Kreuzkümmel, Minziger Mais-Linsen-Aufstrich, Oliven-Zwiebel-Marinade mit Cranberrys ... Vegane Aufstriche selber machen ? so klappt's garantiert: Wer bisher nicht wusste, dass sich veganer Brotaufstrich einfach und unkompliziert zu Hause selber machen lässt, wird sich über den kleinen Streich Praxis-Know how im Serviceteil von Vegane Brotaufstriche bestimmt freuen. Da gibt's jede Menge Tipps, wie man vegane Aufstriche am besten aufbewahrt, wie sie mit Hilfe von Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten zusätzlich noch eine individuelle Note bekommen, und vor allem: Was man sonst noch so alles damit machen kann, außer sie aufs Brot zu schmieren! Manch veganer Brotaufstrich ist nämlich die perfekte Basis für Pasta. Wer also abends schnell noch Lust auf Spaghetti hat, muss dafür nicht noch extra Sauce kochen. Einfach den veganen Brotaufstrich aus dem Kühlschrank holen ? und im Nu entsteht damit ein wunderbar wärmendes Pasta-Gericht!

Vegane Brotaufstriche auf einen Blick:

• Vegane Brotaufstriche von klassisch bis raffiniert: 22 abwechslungsreiche, unkomplizierte vegane Rezepte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.
• Für alle, die gerne vegan essen, aber auch für Teilzeit-Veggies und Fleischliebhaber: Einfache, leichte Rezepte für herzhafte Brotaufstriche ? lecker, vielseitig und würzig. Fürs Abendbrot und den Pausensnack, zum Dippen und Abschmecken ? auch als Pasta-Sauce der Hit!

• Vegane Rezepte, die auch Anfängern gelingen: Alles Wissenswerte rund ums vegane Aufstriche selber machen im Serviceteil des Buchs ? einfach, praktisch und übersichtlich.

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