foodhunters kulinarische Städtereise geht weiter. Nach "So isst die Stadt - München" folgt der zweite Band aus der Serie "foodhunter-das Kochbuch" für die Stadt Hamburg und macht so richtig Appetit auf die Hansestadt! HAMBURG COOL CUISINE präsentiert über 60 Rezepte aus den besten Küchen der Stadt , garniert mit gaumenerfreuenden Insidertipps, Geschichten über Delikates und Regionales, Restaurantempfehlungen und Einkaufsadressen. Ein einzigartiges Kochbuch, das zugleich ein kulinarischer Stadt- und Reiseführer ist. Über 300 exklusive Fotos. Kreiert von den Machern des Online-Magazins www.foodhunter.de

Autorentext
Oliver Zelt arbeitet beim Fernsehen und lebt ein paar Kilometer von Hamburg entfernt auf einem Bauernhof. Er hat das "Wunder von Kelvedon" im Garten, roten Spitzkohl und isst am liebsten Obst und Gemüse, das keine Weltreise hinter sich hat. Als Foodhunter mag er Köche, die ihre Bauern kennen - und freut sich, dass in der Spitzengastronomie nun auch ein Bier möglich ist, ohne das man als Banause gilt. Er schreibt für zahlreiche Magazine und Online-Magazine.

Klappentext

Kein Buch macht mehr Appetit auf die Hansestadt! foodhunter hat über 60 Rezepte aus den angesagten Restaurants der Stadt zusammengesucht: darunter 100/200 Kitchen, Brian s Lobster, Witwenball, Heldenplatz, Zeik, The Table, Bianc, Haco, Haebel, Heimatjuwel, JinGui, Carmagnole, Nikkei Nine oder Goldschätzchen. Garniert wird die Lust aufs Kochen mit Geschichten aus dem Alten Land und über engagierte Produzenten. Ob Alter Wagyus, Biohof Ottilie, Farm-to-Table, Bioforellenzucht oder die Fleischerjungs aus Jork - im Kochbuch HAMBURG COOL CUISINE findet Bestes sein besten Forum. Komplettiert wird der 184-seitige Genuss-Schmöker um Einkaufsempfehlungen wie das brandneue Hobenköök, Insidertipps für Wein & Genuss sowie die besten Restaurantadressen.