Mit der vegetarischen Ernährungsform kommen Sie in den Genuss vieler Vorteile und können Jahre an Leben und Lebensqualität gewinnen. Durch den hohen Pflanzenanteil in der Nahrung nehmen Sie zum Beispiel mehr Ballaststoffe zu sich. Das hat positive Auswirkungen auf die Darmflora und das Abnehmen. Die Reduzierung tierischer Fette verbessert den Cholesterinspiegel und damit auch die Herzgesundheit. Insbesondere der Verzicht auf rotes Fleisch vom Schwein und Rind reduzieren das Krebserkrankungsrisiko. Diese Fakten werden durch unzählige Studien belegt. Da die vegetarische Ernährung so gesund ist, wird sie sogar uneingeschränkt von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen. Das sie sehr schmackhaft ist und beim Abnehmen hilft, werden Sie mit den Rezepten in diesem Buch erfahren. Die 90 vegetarischen Rezepte in diesem Buch sind die beliebtesten, ausgewählt aus über 12.000 Rezepten der invikoo Rezeptdatenbank. Das gesunde Kochbuch mit einfachen und schnellen Rezepten für jeden Tag. Täglich erhalten Sie lecker schmeckende und sättigende Rezepte für Ihr Frühstück, Mittag- und Abendessen. Neben der Anleitung für die schnellen Einstiegserfolge mit den 3 Vitalfastentagen, bekommen Sie viele nützliche Infos, Tipps und Tricks für Ihre langfristige und erfolgreiche Gewichtsabnahme.

Autorentext
Der Diplomsportlehrer Peter Kmiecik ist am 09.03.1968 in Hamburg geboren und hat vor 25 Jahren die actiwita Vitalstudios gegründet. In seiner jahrelangen Praxistätigkeit hat er präventiv-medizinische Bewegungsprogramme sowie das actiwita Ernährungskonzept entwickelt. Mit diesen ganzheitlichen Konzepten etablierte er überzeugende Strategien zur Gesunderhaltung. Als Gesundheitscoach betreute er in seiner jahrzehntelangen Praxis viele tausend Teilnehmer persönlich und stellt seine Konzepte und Erfahrungen mit seinen Büchern nun einem größeren Publikum zur Verfügung. Vor allem die Themen Gesundheitsvorsorge und dauerhafte Gewichtsreduktion liegen ihm am Herzen. In Zusammenarbeit mit Oecothrophologen und vielen Ernährungsberatern mit dem Abschluss Bachelor of Arts entwickelte Peter Kmiecik, basierend auf seinen Erfahrungen die Ernährungspläne von Invikoo. Alle in den Büchern veröffentlichten Rezepte basieren auf dem Clean Eating-Prinzip und dabei schmecken und sättigen sie auch noch sehr gut. Denn nur die Lieblingsrezepte, ausgewählt aus einer Datenbank mit mehr als 10.000 Rezepten, erscheinen in den Büchern und wurden vorab mehrfach getestet und ausprobiert. Neben seinem eigenen Gesundheitstraining im Studio bewegt sich der Hobbykoch gerne in der Natur und liebt es neue Eindrücke und Erfahrungen auf Reisen zu sammeln.