Kaninchenfleisch ist zart, mager und kalorienarm. Der hohe Vitamingehalt und die gute Bekömmlichkeit machen es zu einem wichtigen Bestandteil einer gesunden Ernährung. In diesem Kaninchen-Kochbuch ist eine abwechslungsreiche Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten rund ums Kaninchen zusammengestellt. Aus über 100 Rezepten können Sie auswählen. Die Rezepte wurden von der Autorin, die schon mehrere erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht hat, erprobt.

Autorentext
Oda Tietz ist Journalistin und seit 20 Jahren auf den Gebieten Essen und Trinken - in Verbindung mit Brauchtum - tätig.