Der praktische Ratgeber bietet mit 150 leckeren Rezepten Hilfe zur Selbsthilfe bei erhöhten Blutfettwerten, sowohl im Akutfall als auch zur Vorbeugung.

Ein zu hoher Cholesterinspiegel im Blut führt mit der Zeit zu Mangeldurchblutung und in schwerwiegenden Fällen zu Herzinfarkt und Schlaganfall. Wenn die Gefäße verengt sind, kann eine Ernährung mit den richtigen Lebensmitteln unterstützend gute Hilfe leisten. Zudem gibt es pflanzliche Medikamente, die gegenüber der Einnahme nebenwirkungsreicher allopathischer Maßnahmen gute Alternativen sein können. Zu den zahlreichen Rezepten werden verständlich und umfassend viele Informationen zu Cholesterinwerten, Blutfettangaben und dem richtigen Umgang mit ihnen vermittelt.

Autorentext

Die Heilpraktikerin Nora Kircher gibt aus langjähriger Erfahrung fundierten medizinischen Rat und alltagstaugliche Tipps. Sie versteht es, scheinbar Kompliziertes so klar und einfach zu beschreiben, dass auch Patienten ohne medizinische Vorbildung erkennen, worauf es ankommt. www.nora-kircher.de

Inhalt
Einleitung Über Cholesterin Folgen eines zu hohen Cholesterinspiegels Weitere Bezeichnungen Blutentnahme Was bewirkt Cholesterin? Richtgrößen für Cholesterinwerte Faktoren für einen zu hohen LDL-Cholesterinwert Was Sie sonst noch machen können Pflanzliche Cholesterinsenker Zusätzliche Unterstützung zur Cholesterinsenkung Chemische Cholesterinsenker Lebensmittelkunde Fertiggerichte Alkohol und Zucker Käse, Milchprodukte Wurst Geflügel Cholesterin in Fisch Cholesterin in Gemüse und Obst Cholesterin im Ei Cholesterin in Nüssen Getreide Kuchen, Brot, Gebäck Getränke Tägliche Cholesterinmenge Cholesterinwerte einiger Nahrungsmittel Erlaubtes ohne Einschränkungen Verbote und Ersatz Speiseöle und Fette Fettsäurezusammensetzung einiger Nahrungsfette Cholesterinfreie Lebensmittel als delikate Alternativen Das steht auf der Packung REZEPTE Mengenangaben Portionsgrößen Abkürzungen und Maße Tipps Grundrezepte Kartoffeln kochen Buchweizen kochen Hirse kochen Quinoa kochen Reisgerichte Reis kochen Reis Grundrezept Curryreis Reisnudeln kochen Nudelgerichte Nudeln herstellen, Grundrezept Cashewnudeln Kräuternudeln Rote Nudeln Gelbe Nudeln Buchweizennudeln Dinkel-Reis-Nudeln Quinoanudeln Amaranthnudeln Reisnudeln Curry-Reis-Nudeln Cashewmus-Reis-Nudeln Selbstgemachte Nudeln konservieren Nudeln kochen Fischgerichte Seezunge und Räucherlachs in Wirsing Schollenfilet im Kräuterdampf Lachs, überbacken Seefisch mit Mandeln Gedünstete Seezunge Kräuterfisch Geflügelgerichte Putenschnitzel Zwiebeln und Hähnchenschenkel Hühnerfrikassee Gewürzte Hähnchenschenkel Gefülltes Hähnchen Mayonnaiseersatz Tofumayonnaise mit Zitronensaft Tofumayonnaise mit Essig Tofuremoulade Tofu-Frucht-Mayonnaise Mayonnaise mit Ei-Ersatz Remoulade mit Ei-Ersatz Kräutermayonnaise mit Ei-Ersatz Salatsoßen Essig-Öl-Soße Vorschläge für Essig Vorschläge für Speisöle Kräuteressig, Kräuteröl Kräutersalatsoße Salatsoße mit Mittelmeerkräutern Apfelsaftsalatsoße Orangensalatsoße Bananensalatsoße Fruchtige Salatsoße Eingedickte Salatsoße Cashewsalatsoße Weinbeersoße Sauerrahmsalatsoße Kräuter-Sauerrahm-Salatsoße Zitronen-Tofu-Salatsoße Orangen-Tofu-Salatsoße Die Salatsoßenkönigin Salate Tomatensalat Zucchinisalat Karottensalat Hawaiisalat Gemüsesalat Rote-Bete-Salat Karottensalat mit Orangen Soßen zu Gemüse Gemüsesoße Zwiebelsoße Saftsoße Maronensoße Cremesoße mit Brotaufstrich Sojatrunksoße Tomatensoße Pesto-Varianten Bärlauch Basilikum Walnuss / Baumnuss Schnittlauch Kräuter Gemüsegerichte Rote Bete Schnelle Tomaten Zucchini mit Tomatenmark Zucchinigratin Gefüllte Zucchini Mandel-Brokkoli Pastinaken- und Karottentopf Spargel mal anders Spargel mit Spargelsoße Kartoffelsalate Kartoffelsalat mit Brotaufstrichsoße Kartoffelsalat mit Essig und Öl Kartoffel-Zwiebel-Salat Kartoffelsalat mit Mayonnaise ohne Eigelb Kartoffelsalat mit Hühnerbrust Pommes-frites-Ersatz Kräuterkartoffeln aus dem Backofen Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln Ofenkartoffeln Quarkersatz Avocadocreme Brotaufstrich-Creme Kräuterbutterersatz Kräutermargarine Gewürzmargarine Knoblauchmargarine Nachspeisen Gebrannte Mandeln Bratapfel auf Vanillesoße Vanillepudding Götterspeise Götterspeise mit Früchten Pudding Bananenpudding Eiscremes Soja-Eiscreme Fruchteiscreme Schnelles Fruchteis Bananen-Carob-Eis Schokoladeneiscreme Bananen-Milch-Eis Süße Soßen Kalte Bananensoße Puddingsoße Mandelsoße Erdbeersoße Brot und Brötchen Grundrezept Hefeteig Gewürzte Brötchen zu Salat Dinkelbrötchen mit Oregano Pikante Brotaufstriche Kaperntofubelag Kräuteravocado Kräutertofu Kaperntofu Dill-Tofu-Aufstrich Scharfer Tofuaufstrich Tofu-Nuss-Aufstrich Milde Tofucreme Schnittlauch Süße Brotaufstriche Bananenaufstrich Tahincreme Bananenmarmelade Bananen-Cashew-Creme Erdbeer-Himbeer-Marmelade Bananen-Tofu-Creme Bananen-Mandel-Creme Trockenobstaufstrich Kuchen Marmorkuchen Rührkuchen Früchtebrot Mandelschnitten Haferflockenhäufchen Süße Naschereien Mandel-Ahornsirup-Krokant Sesamkrokant Halwa / Halva Marzipan Zimtsterne Quittenplätzchen Quittenbrot / Quittenspeck Pikante Naschereien Popcorn mit Salz Gepuffte Reisnudeln Geröstete Maronen Kartoffelchips Getränke Süßer Sojatrunk Bananendrink Kakaodrink Carobdrink Sojabohnen-Kaffee Mandelmilch Schneller Mandeldrink Grüner Tee Ingwertee Minilexikon, Medizin Anbauweisen und Diäten Adressen Stichwortverzeichnis Rezeptverzeichnis