Sean Moxie von dailyvegan.de schreibt Rezepte für MyEy! In diesem Buch findest Du über 40 Rezepte von Sean Moxie, veganer Koch, sowie Kopf und Kochlöffelschwinger hinter dailyvegan.de. Eine der populärsten, deutschsprachigen, veganen Webseiten. Die Rezepte in diesem Buch hat er exklusiv für MyEy entwickelt. Du findest hier die komplette Bandbreite an veganen Eierspeisen und Gerichten mit Ei. Von Snacks, wie einem veganen Lachsbagel mit Spiegelei über Suppen, zum Beispiel Gemüsesuppe mit Eierstich, und Hauptspeisen wie Königsberger Klopse oder isrealischem Shakshuka, köstlichem Gebäck und Kuchen wie Macarons, Zimtsternen oder Biskuitrolle, bis hin zu verschiedenen Frühstücksideen wie Breakfast Burritos mit Rührei. Als Bonus gibt es noch ein paar Sportlerrezepte von MyEy Entwickler Chris Geiser. Alles 100% vegan! In Zeiten, in denen Umwelt- und Klimaschutz, sowie das Wohlergehen aller Lebewesen immer wichtiger werden, ist ein guter Eiersatz unerlässlich. Dadurch muss niemand auf geliebte Speisen mit Eiern verzichten und kann guten Gewissens weiter schlemmen. Was kann MyEy? Bis vor Kurzem musste für div. Eigenschaften von Hühnereiern in der veganen Küche noch auf eine Vielzahl von einzelnen Hilfsmitteln zurückgegriffen werden, nun vereint MyEy das gesamte Spektrum an Funktionalität. Von Schaummassen, Binden, Lockern bis hin zum veganen Spiegelei. Aufschlagen, Binden, Lockern - alles mit MyEy. Mehrfach ausgezeichnet und nach wie vor: weltweit einzigartig. Kein anderes Produkt kommt dem Tier-Ei auch nur annähernd so nahe. Als eynzigartiger Eiersatz erfährt MyEy© stetig steigendes Interesse und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.

Autorentext
Chris Geiser, der bekannte Konditormeister und Bäcker ist einer der Pioniere der veganen modernen Küche, denn bereits 1999, seiner Zeit längst voraus, eröffnete er die erste vegane Vollwertkonditorei in den Tiroler Alpen.Seine Erfahrungen sammelte er am Bord diverser Kreuzfahrtschiffe, auf denen er als Chef-Patissier internationale Gäste mit seinen Kreationen verwöhnte. Einige vegane Weltrekorde gehen auf sein Konto: die größte vegane Schokoroulade, das größte vegane Spiegelei, die größte vegane Schaumrolle, die größte vegane Sachertorte. Als veganer Produktentwickler ist der Tiroler Erfinder vom echten Pflanzen-Ei MyEy. Seine Zauberformel reichte sogar für einen Eintrag im Patentamt. Für seine fortschrittlichen Produkte für einen ethischen Lebensstil wurde Chris Geiser mit MyEy 2014 als richtungsweisendes und vorbildliches Unternehmen ausgezeichnet und erhielt den peta progress award.