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Pakistanische Küche

Von:
Monika Shafiq

Beschreibung

Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefleisch gege...

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Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefleisch gegessen. Geflügel-, Lamm-, Hammel- und Rindfleisch werden gerne am Spieß gegrillt. Es gibt Currys aus Gemüse und den beliebten "Dal" aus Hülsenfrüchten. Dazu wird Naan gereicht, ein Fladenbrot aus Hefeteig, in Stücke gebrochen wird es als Besteckersatz verwendet. Die pakistanische Küche kennt auch süße Desserts wie Reispudding (Kheer).

Produktinformationen

Titel:
Pakistanische Küche
Untertitel:
Essen wie in Food Street in Lahore
Autor:
Monika Shafiq
Illustrator:
Gundula Wagner
Designer:
Mohamad N Asfahani
Schöpfer:
Mohamad N. Asfahani
Editor:
Nader Asfahani
EAN:
9783927459823
ISBN:
978-3-927459-82-3
Format:
Kartonierter Einband
Herausgeber:
Asfahani, Nader
Genre:
Länderküche & Internationale Küche
Veröffentlichung:
31.03.2011
Anzahl Seiten:
128
Gewicht:
193g
Größe:
H208mm x B148mm x T7mm
Jahr:
2011
Untertitel:
Deutsch
Auflage:
2011
Lesemotiv:
Entdecken

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