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mixtipp Wildgerichte: Kochen mit dem Thermomix

  • Kartonierter Einband
  • 128 Seiten
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Bist du bei der Zubereitung von Wildfleisch mit deinem Jägerlatein am Ende? Hältst du Halali für ein arabisches Linsengericht und ... Weiterlesen
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Beschreibung

Bist du bei der Zubereitung von Wildfleisch mit deinem Jägerlatein am Ende? Hältst du Halali für ein arabisches Linsengericht und Eichelmast für eine Art Mobilfunkturm? Dann brauchst du dieses Buch! Wildbret ist so vielfältig wie seine Zubereitungsarten. Ob Ragout "Försterart", Rehbock-Tatar oder zarter Hase in Rotweinsauce, hier stellt das Team MIXtipp die leckersten Wildrezepte vom deftigen Braten bis hin zu feinen Klassikern der Wildbretküche vor. Suppen und Beilagen wie eine köstliche Wildschwein-Hack-Suppe, das luftig-leichte Rosenkohlsoufflé oder knusprig gebackene Kürbisspalten sind dabei ebenso leicht mit dem TM 5 und TM 31 nachzukochen wie selbstgemachte Terrine oder Rehleberwurst. Cremige Saucen und fruchtige Chutneys aus Wildpreiselbeeren und Herbstfrüchten wie Cranberrysauce und Birnenkompott runden das Wildmenü ab und machen es zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis. Abwechslung kommt außerdem mit unseren selbstgemachten Gewürzmischungen in der Jägerküche! Das Team MIXtipp grüßt mit einem "Horrido" und wünscht "Waidmannsheil" beim Nachkochen!l

Produktinformationen

Titel: mixtipp Wildgerichte: Kochen mit dem Thermomix
Untertitel: Kochen mit dem Thermomix
Editor:
EAN: 9783960580935
ISBN: 978-3-96058-093-5
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Lempertz
Genre: Themenkochbücher
Anzahl Seiten: 128
Gewicht: 424g
Größe: H242mm x B174mm x T17mm
Veröffentlichung: 01.11.2017
Jahr: 2017
Auflage: Neuausg.
Land: DE

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