"Avocado - 55 geniale Rezepte" ist das ultimative Kochbuch für alle Avocado-Fans und Genießer gesunder, kreativer Küche. Von köstlichen Aufstrichen über gefüllte Avocados, frische Salate, wärmende Suppen bis hin zu überraschenden Desserts und Drinks - dieses Buch zeigt die ganze Vielseitigkeit der grünen Superfrucht. Neben einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen bietet es auch spannende Infos über Herkunft, Sortenvielfalt, Nährstoffe und nachhaltigen Anbau. Ob herzhaft oder süß, vegan oder mit Fleisch - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein Must-have für Foodies, Gesundheitsbewusste und alle, die Abwechslung lieben!

Autorentext
Melanie Koßmann wurde am malerischen Mittelrhein geboren und entdeckte schon früh ihre Liebe zur Kulinarik. Ihre zahlreichen Reisen - insbesondere durch Asien - haben ihren Kochstil nachhaltig geprägt: kreativ, gesund und voller Aromen. Heute lebt sie auf Teneriffa, wo sie das Inselleben, die Sonne und die Vielfalt der regionalen Küche in vollen Zügen genießt. Neben ihrer Leidenschaft fürs Kochen ist sie auch Autorin, Qigong- und Tai Chi-Lehrerin. In ihrer Edition "Capt. Swings Geheime Bibliothek" verbindet sie kulinarische Neugier mit einem Sinn für Gesundheit und Genuss. Ihre Rezepte sind alltagstauglich, raffiniert - und immer mit einer Prise Fernweh gewürzt.