So einfach und schnell ging gesunde Ernährung noch nie: Die besten Alternativen zu Fast Food und Fertiggerichten von Ernährungs-Doc und Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl

Schluss mit Fast Food und Fertiggerichten starten Sie jetzt Ihr gesünderes Leben in der eigenen Küche! Ernährungs-Doc und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl zeigt, wie gesunde Ernährung auch im stressigen Alltag funktioniert ohne komplizierte Zutaten, ohne stundenlanges Kochen. Und vor allem: ohne unnötige, gesundheitsschädliche Zusätze, wie sie in vielen hochverarbeiteten Lebensmitteln stecken. Die Rezepte sind alltagstauglich, flexibel und blitzschnell zubereitet: ob One Pot, Meal Prep, Ofenrezepte oder 6-Zutaten-Rezepte gesunde Küche war noch nie so einfach!

Vorwort
So einfach geht gesund essen!

Autorentext
Bettina Matthaei ist als Kochbuchautorin, Foodjournalistin, Grafikerin und Trickfilmerin vielfach kreativ. Aus ihrer Leidenschaft fürs Kochen und ganz besonders für Gewürze entstanden bereits zahlreiche Kochbücher. Bei GU erschienen schon zahlreiche Werke, wie beispielsweise »Gemüse kann auch anders«, der KüchenRatgeber »Thailand« oder »Vegetarisch vom Feinsten«. Darüber hinaus schreibt sie Kolumnen für Zeitschriften und Internetportale, hält Vorträge und Workshops mit dem Schwerpunkt »raffiniertes und gesundes Würzen«. Ihre aromatischen Gewürzmischungen können Sie online bestellen (1001gewürze.de). Bettina Matthaei lässt sich auf ihren zahlreichen Reisen in die klassischen Gewürzländer Indien, Indonesien oder Brasilien, in die Karibik oder in arabische Länder zu ihren außergewöhnlichen Rezeptideen inspirieren (bettina-matthaei.de).

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum Vorwort Gesund essen Tag für Tag Gerichte mit maximal 6 Zutaten Rezepte unter 20 Minuten Schnelle Rezepte aus dem Ofen Die Autoren Service Zum Autor Der perfekte Start Meal Prep Kochen auf Vorrat! Leckere Toppings