Lindenblüten enthalten wertvolle Vitalstoffe, die wir uns zunutze machen können um Beschwerden vorzubeugen und zu lindern oder um den Speiseplan zu bereichern. Die duftenden Blüten der Linde wirken u.a. entzündungshemmend und beruhigend, sie stärken das Immunsystem und lassen sich z.B. zu einem wunderbaren Lindenblüten-Gelee verarbeiten. Erfahren Sie alles über Aussehen, Vorkommen, Ernte und Verwendung und lassen Sie sich von köstlichen Rezepten inspirieren!

Die Linde ist nicht nur ein imposanter Baum, auch ihre wunderbar duftenden Blüten haben es in sich: Lindenblüten werden schon von jeher in der Naturheilkunde eingesetzt. Dass sie darüberhinaus auch noch äußerst wohlschmeckend sind, ist vermutlich weniger bekannt. In diesem Büchlein erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Lindenblüten zu sammeln, zu konservieren und anzuwenden.

Inhalt
• Vorwort • Steckbrief • Einleitung • Vorkommen • Beschreibung • Verwendungsmöglichkeiten • Das Sammeln von Lindenblüten • Konservierung und Aufbewahrung • Herstellung von Blütenessenzen • Medizinische Anwendung • Kochen mit Lindenblüten • Lindenblütenzucker • Ruck-zuck-Lindenlimonade • Himbeerkuchen mit Lindenblüten • Lindenblüten-Gelee Und viele mehr ...