Lieblingsgerichte aus der Heimat

Eine Liebeserklärung an die Heimatküche
• Essen wie bei Oma: das Kochbuch mit 80 Rezepten aus allen deutschen Regionen
• Absolute Klassiker und Wiederentdecktes: Strammer Max, Spreewalder Schmorgurken, Rouladen, Dibbelabbes, Bratapfel und Stippmilch
• Falscher Hase & Toast Hawaii: Wissenswertes und Amüsantes uber die Herkunft kurioser Gerichte
• Vielfalt für alle: von deftigem Fleisch bis zu vegetarischen Klassikern
• Nostalgie trifft Zeitgeist: der Zauber vergangener Tage, gefühlvoll und frisch inszeniert

Essen wie bei Oma: Wunderbare regionale Klassiker der deutschen Küche
Knusprige Bratkartoffeln, saftige Rouladen und die besten Kasespatzle: Das Kochbuch von Martin Kintrup lasst in rund 80 Rezepten der deutschen Kuchen die schönsten Kindheitserinnerungen wach werden. Von deftigen Eintopfen, Braten und Gerichten, die schon immer vegetarisch waren, bis hin zu sußen Mehlspeisen bietet das Buch alles fur das echte Essen wie bei Oma-Gefuhl. Erganzt wird die kulinarische Vielfalt durch unterhaltsame Essays , die uns deutsche Kuchentraditionen näher bringen vom Kult um den Mettigel bis hin zu komplexen Fragestellungen rund um deutsche Essgewohnheiten. Köstliche Hausmannskost und kulinarische Geschichte: Diese wunderbare Mischung wird abgerundet durch gefühlvoll inszenierte Fotografien , die Nostalgie und Zeitgeist aufs Schönste verbinden.

Essen wie bei Oma: Dieses Kochbuch ist eine Liebeserklärung an die Heimatküche - mit rund 80 Rezepten aus allen Regionen Deutschlands.

Autorentext
Martin Kintrup lebt auf einem urigen Bauernhof am grünen Stadtrand von Münster. Dort entstehen mit Blick über eine Pferdewiese seine anregenden Rezepte, seine mit Leidenschaft entwickelten Bücher und seine Ideen für eine Küche, die Bodenhaftung hat und zugleich Raum für besondere kulinarische Erlebnisse schafft. Aufgewachsen im Münsterland, entdeckte er früh, dass gutes Essen Geschichten erzählt und Menschen verbindet. Nach mehreren Jahren in der Gastronomie, unzähligen Beiträgen für die Landlust und inzwischen über 60 veröffentlichten, vielfach preisgekrönten Kochbüchern verbindet er heute kulinarische Kreativität mit Alltagstauglichkeit, Nachhaltigkeit und Sinn für festliche Genussmomente.

Klappentext

Eine Liebeserklärung an die Heimatküche
Essen wie bei Oma: das Kochbuch mit 80 Rezepten aus allen deutschen Regionen
Absolute Klassiker und Wiederentdecktes: Strammer Max, Spreewälder Schmorgurken, Rouladen, Dibbelabbes, Bratapfel und Stippmilch
Falscher Hase & Toast Hawaii: Wissenswertes und Amüsantes u ber die Herkunft kurioser Gerichte
Vielfalt für alle: von deftigem Fleisch bis zu vegetarischen Klassikern
Nostalgie trifft Zeitgeist: der Zauber vergangener Tage, gefühlvoll und frisch inszeniert

Essen wie bei Oma: Wunderbare regionale Klassiker der deutschen Küche
Knusprige Bratkartoffeln, saftige Rouladen und die besten Käsespätzle: Das Kochbuch von Martin Kintrup lässt in rund 80 Rezepten der deutschen Ku chen die schönsten Kindheitserinnerungen wach werden. Von deftigen Einto pfen, Braten und Gerichten, die schon immer vegetarisch waren, bis hin zu su ßen Mehlspeisen bietet das Buch alles fu r das echte "Essen wie bei Oma"-Gefu hl. Ergänzt wird die kulinarische Vielfalt durch unterhaltsame Essays, die uns deutsche Ku chentraditionen näher bringen - vom Kult um den Mettigel bis hin zu komplexen Fragestellungen rund um deutsche Essgewohnheiten. Köstliche Hausmannskost und kulinarische Geschichte: Diese wunderbare Mischung wird abgerundet durch gefühlvoll inszenierte Fotografien, die Nostalgie und Zeitgeist aufs Schönste verbinden.

Essen wie bei Oma: Dieses Kochbuch ist eine Liebeserklärung an die Heimatküche - mit rund 80 Rezepten aus allen Regionen Deutschlands.

Zusammenfassung

Eine Liebeserklärung an die Heimatküche
• Essen wie bei Oma: das Kochbuch mit 80 Rezepten aus allen deutschen Regionen
• Absolute Klassiker und Wiederentdecktes: Strammer Max, Spreewalder Schmorgurken, Rouladen, Dibbelabbes, Bratapfel und Stippmilch
• Falscher Hase & Toast Hawaii: Wissenswertes und Amüsantes uber die Herkunft kurioser Gerichte
• Vielfalt für alle: von deftigem Fleisch bis zu vegetarischen Klassikern
• Nostalgie trifft Zeitgeist: der Zauber vergangener Tage, gefühlvoll und frisch inszeniert

Essen wie bei****Oma: Wunderbare regionale Klassiker der deutschen Küche
Knusprige Bratkartoffeln, saftige Rouladen und die besten Kasespatzle: Das Kochbuch von Martin Kintrup lasst in rund 80 Rezepten der deutschen Kuchen die schönsten Kindheitserinnerungen wach werden. Von deftigen Eintopfen, Braten und Gerichten, die schon immer vegetarisch waren, bis hin zu sußen Mehlspeisen bietet das Buch alles fur das echte Essen wie bei Oma-Gefuhl. Erganzt wird die kulinarische Vielfalt durch unterhaltsame Essays , die uns deutsche Kuchentraditionen näher bringen vom Kult um den Mettigel bis hin zu komplexen Fragestellungen rund um deutsche Essgewohnheiten. Köstliche Hausmannskost****und kulinarische Geschichte: Diese wunderbare Mischung wird abgerundet durch gefühlvoll inszenierte Fotografien , die Nostalgie und Zeitgeist aufs Schönste verbinden.

Essen wie bei Oma: Dieses Kochbuch ist eine Liebeserklärung an die Heimatküche - mit rund 80 Rezepten aus allen Regionen Deutschlands.