Aufgegabelt: 100 Lieblinge

Zum 10-Jahr-Jubiläum der Aufgegabelt-Reihe stellt Ihnen Martin Jenni, wie immer völlig subjektiv, 100 seiner Lieblinge vor. Gasthäuser, die eine soziale Funktion ausuben und den lieben langen Tag geöffnet haben, sind heute rar, die Stammtische, einst die wichtigsten Informations- und Klatschbörsen eines Stadtquartiers oder Dorfes, sterben aus, was zur Folge hat, dass der direkte und so wichtige Gedankenaustausch der Gesellschaft abhandenkommt. Dabei haben eine Wirtschaft und ihre Gäste weitaus mehr zu sagen als das Dorfmuseum mit seinem Leiterwagen und der Mistgabel. Martin Jenni stellt Gasthäuser vor, die mehr gute Stube und begehbare Gemälde sind, in der sich alle wohl fuhlen durfen und gerne am Ecktisch oder im Herrgottswinkel den Tag mit einfachen Gerichten und frischem Wein vergeigen können. Das sind Momentaufnahmen, die in unserem hektischen Alltag seltener werden, wie die Gäste auch, die sich bewusst Zeit nehmen und sitzen bleiben. Viel Vergnugen beim Nachlesen, Nachstöbern und Nachreisen.

Autorentext
Martin Jenni, Journalist BR und Buchautor, schreibt u.a. fur «Transhelvetica», «Salz & Pfeffer«, «Cigar», «Schweizer Familie», «Schweiz am Sonntag» und «Basler Zeitung», stets auf der Suche nach Produzenten der besseren Art, patinierten Beizen und vergessenen kulinarischen Spezialitäten.