Pulsierend, exotisch, einzigartig: Tokio ist eine eigene Welt. Das japanische Kochbuch lädt ein, die Metropole kulinarisch zu bereisen, und versammelt 100 Kultrezepte. Japanisch kochen wird so garantiert jedem gelingen. Sushi, Bento, Miso und Co. bringen die japanische Küche ins eigene Zuhause. Fantastische Rezeptfotos und Bilder der Stadt geben Liebhabern Einblick in das Lebensgefühl Tokios.

Autorentext
Maori Murota wurde in Tokio geboren und wuchs dort auf. Mit siebzehn Jahren verließ sie Japan, um in New York zu leben, und verbrachte auch einige Zeit in Indonesien. Im Jahr 2003 ließ sie sich in Paris nieder, wo sie als Stylistin arbeitete, bevor sie 2009 die Modewelt mit der Gastronomie tauschte. Als Autodidaktin wurde Maori Küchenchefin in den Pariser Restaurants Düo und Bento at La Conserverie. Heute ist sie als Event-Caterer und Privatköchin tätig und gibt außerdem Kurse in authentischer japanischer Hausmannskost.

Klappentext

Entdecken Sie die kulinarische Magie Tokios und tauchen Sie ein in die pulsierende, exotische und einzigartige Welt der japanische Küche

100 sorgfältig ausgewählte Kultrezepte über traditionelle japanische Gerichte bis zu moderner japanischer Kochkunst bringen Ihnen das Lebensgefühl Tokios näher. Von Sushi über Bento bis zu Miso und mehr - bringen Sie die authentischen Aromen Tokios direkt in Ihr Zuhause. Fantastische Rezeptfotos nehmen dich mit auf eine visuelle Reise durch die Vielfalt der Gerichte , während beeindruckende Bilder der Stadt das Lebensgefühl Tokios einfangen.
Lernen Sie japanische Kochtechniken und authentische japanische Rezepte kennen und lassen Sie sich von Tokyo und der japanischen Kochkunst inspirieren.