Die Wurzeln der Shortbread-Tradition liegen in Schottland, aber die Begeisterung für dieses einfache, buttrige Gebäck kennt keine Grenzen. Ob beim Cream-Tea in Cornwall, beim Coffee at Eleven in Dublin oder zur Teestunde in Hamburg, ein selbst gebackenes Shortbread ist immer willkommen. Besonders, wenn es mit besten Zutaten und mit viel Liebe gebacken ist. Es kann ganz schlicht daherkommen oder außergewöhnlich. Zum Niederknien schön sind die Wedding Cookies, nach einem langen Spaziergang in der Natur schmecken die Russian Tea Cakes unwiderstehlich, und wer es lieber pikant mag, sollte unbedingt Mr. Fox's Savoury Shortbread mit Parmesan, Thymian und Meersalz probieren. Dürfen wir Sie zum Backen einladen? Es wäre uns eine Freude!

Autorentext
Theresa Baumgärtner absolvierte den Master in Kultur und Wirtschaft an der Uni Mannheim. Bereits während des Studiums legte die Hobbyköchin ihren Schwerpunkt auf die kulinarischen Themen. Nach Praktika im Journalismus und im Marketing entschied sich die Deutschland- und Bronnbacher-Stipendiatin Anfang 2013 während des Masterstudiums für die Selbstständigkeit. Es folgten der Start eines eigenen Foodblogs im Internet, eine regelmäßige Kolumne beim Burda Verlag und zahlreiche Bücher. Theresa Baumgärtner arbeitet als Film-Autorin und Moderatorin für "Theresas Küche" und bestimmt in liebevoller Detailarbeit auch die Requisite und den Look der Sendung. Die 26-Jährige lebt in Luxemburg, ihre kulinarischen Wurzeln liegen im Badischen und in Norddeutschland, wo sie auch aufgewachsen ist.