Glück beginnt in der Küche. Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die Freude am Kochen, Genießen und Teilen. Mit einer Auswahl an köstlichen vegetarischen und veganen Rezepten lädt es dazu ein, die Vielfalt pflanzlicher Zutaten zu entdecken und mit allen Sinnen zu genießen. Inspiriert von Kindheitserinnerungen, internationalen Einflüssen und einer Leidenschaft für kreative Küche vereint dieses Buch einfache Alltagsgerichte mit spannenden Geschmackskombinationen. Lassen Sie sich inspirieren, experimentieren Sie und erleben Sie, wie viel Freude das gemeinsame Zubereiten und Essen bereiten kann!

Autorentext

Weltoffene Genussentdeckerin mit wissenschaftlichem Tiefgang und kulinarischer Neugier Line Sjolte Byskov ist eine dänische Innenarchitektin, Ingenieurin und Wissenschaftlerin. Sie promovierte in ihrer Heimat Dänemark in Physik. An der renommierten Standford University in den USA bildete sie sich auf dem Feld der Ernährungswissenschaften fort. Mehrere Jahre arbeitete Line Byskov unter anderem in der Automobil-Industrie, war in der Personalberatung tätig und gründete Byskov Interiors mit Sitz in Frankfurt am Main. Line Sjolte Byskov lebte in Dänemark, den USA und China. "Das Gute ist: Lachen kann man in allen Sprachen!" - ein Gedanke, der ihre internationale Offenheit und die weltoffene Atmosphäre in ihrem Elternhaus widerspiegelt. Seit ihrer Kindheit inspirierten sie die kulinarischen Einflüsse aus verschiedenen Ländern, und diese Faszination begleitet sie bis heute, angereichert durch ihre Lebensstationen und Reisen.