Oma Inges Küche ist mit diesem Buch zum Greifen nah.

Mit diesem Familien-Kochbuch bringt Kirsten Boie ein Stück Sommerby in jedes Haus! Mit Rezepten aus ihrer eigenen Küche von Schnüsch bis Johannisbeerkuchen kommen kleine und große Leckermäuler ins Schwärmen. Mit Geheimtipps aus dem Norden, den schönsten Sommerby-Zitaten, köstlichen Rezepten und großartigen Fotos aus der Region, in der wir irgendwo Sommerby vermuten, gelingt die sinnliche Reise an den Sehnsuchtsort!

Kirsten Boie teilt ihre persönlichen Rezepte und nimmt uns mit in ihre Ostsee-Idylle.

• Wer die Sommerby-Kinderbücher liebt, wird mit diesem Buch einmal mehr in Urlaubsgefühlen schwelgen und zwischen Friesentorte und Rübenmus eine neue Heimat finden.
• Kirsten Boie hat den Sehnsuchtsort Sommerby mit ihrem Rezeptbuch um den Geschmacksinn erweitert und so sinnlich erlebbar gemacht.
• Passend dazu findet die ganze Familie über die idyllischen Fotos der Umgebung Entspannung im Alltag, kleine Ferien in Gedanken.
• Das ist Hygge für den Picknickkorb in der Schleiregion.

"Wer also nicht nur neue Rezepte ausprobieren will, sondern noch nach einem Reiseziel für den nächsten Urlaub sucht, für den ist dieses Buch ein doppelter Volltreffer. Es ist zudem ein schönes Geschenk für einen selbst oder für Freunde, die den Norden lieben." Claudia Füßler, badische-zeitung.de, 27.08.2022

Vorwort
Schönes Familien-Kochbuch zur beliebten Kinderbuch-Reihe mit tollen Rezepten aus der Ostsee-Idylle

Autorentext
Kirsten Boie ist eine der renommiertesten deutschen Kinder- und Jugendbuchautorinnen. Sie erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter den Deutschen Jugendliteraturpreis und das Bundesverdienstkreuz.

Zusammenfassung

Oma Inges Küche ist mit diesem Buch zum Greifen nah.

Mit diesem Familienbuch bringt Kirsten Boie ein Stück Sommerby in jedes Haus! Mit Rezepten aus ihrer eigenen Küche von Schnüsch bis Johannisbeerkuchen kommen kleine und große Leckermäuler ins Schwärmen. Mit Geheimtipps aus dem Norden, den schönsten Sommerby-Zitaten, köstlichen Rezepten und großartigen Fotos aus der Region, in der wir irgendwo Sommerby vermuten, gelingt die sinnliche Reise an den Sehnsuchtsort!

Kirsten Boie teilt ihre persönlichen Rezepte und nimmt uns mit in ihre Ostsee-Idylle.

• Wer die Sommerby-Kinderbücher liebt, wird mit diesem Buch einmal mehr in Urlaubsgefühlen schwelgen und zwischen Friesentorte und Rübenmus eine neue Heimat finden.
• Kirsten Boie hat den Sehnsuchtsort Sommerby mit ihrem Rezeptbuch um den Geschmacksinn erweitert und so sinnlich erlebbar gemacht.
• Passend dazu findet die ganze Familie über die idyllischen Fotos der Umgebung Entspannung im Alltag , kleine Ferien in Gedanken.
• Das ist Hygge für den Picknickkorb in der Schleiregion .

Leseprobe

Manchmal werde ich gefragt: »Gibt es Sommerby denn wirklich?«

Natürlich! Nur dass ich beim Schreiben manches ein bisschen verändert habe: In der kleinenStadt zum Beispiel gibt es keine Polizeiwache; und wer Oma Inges Haus auf der Landzunge sucht, zu dem kein Weg führt, wird auch enttäuscht. Alles habe ich nämlich einfach so erzählt, wie ich es für meine Geschichte gebraucht habe. Das darf man in Büchern ja tun. Aber Sommerby gibt es trotzdem: Das ist die Region ganz im Norden Deutschlands, nur ein winziges bisschen südlich von Dänemark, rings um die Schlei; und die ist kein Fluss (wie viele Menschen denken), sondern ein Meeresarm, also eigentlich ein Fjord, und erstreckt sich über 42 Kilometer von der Lotseninsel an der Mündung in die Ostsee bis zur alten Wikingerstadt Schleswig. Viele Segelschiffe sind jeden Tag auf der Schlei unterwegs, und wer mag, kann sie auch mit einem Ausflugsdampfer befahren. Man kann wunderbar mit dem Fahrrad unterwegs sein, die Strände der Ostsee sind nur ein paar Minuten entfernt, und die Menschen sind genauso nett wie in den »Sommerby«-Büchern.

Ganz oft höre ich von Leserinnen und Lesern, dass sie auch gerne einmal nach Sommerby fahren würden - oder sogar schon dort gewesen sind! Und eigentlich immer finden sie es genauso schön, wie sie es erwartet haben.

Und für alle, die es ihnen nachmachen möchten, werden in diesem Buch darum ein paar Ausflugsziele vorgestellt. Natürlich gibt es davon noch viel mehr! Freundliche kleine Orte mit Rosenstöcken an den Häusern und Obstgärten mit Bäumen zum Selberpflücken und ganz geheime kleine Badestellen am Strand der Schlei zum Beispiel - aber die muss man schon selbst finden!

Sogar wenn du zu Hause bleiben musst, machen dir die Ausflugstipps ja vielleicht ein bisschen Spaß! Und die Rezepte vielleicht auch? Denn natürlich gibt es in Sommerby sehr leckeres Essen; einige Rezepte findest du in diesem Buch. Viele davon können Omas oder Opas und Papas oder Mamas, auch Tanten und Onkel und überhaupt nette Erwachsene ganz prima mit Kindern gemeinsam zubereiten, das macht Oma Inge mit Martha, Mikkel und Mats ja auch: Beim Backen und Kochen gibt es schließlich immer so viele Aufgaben zu erledigen, dass man gar nicht genug Hilfe haben kann! Und wenn ihr zu Hause alle gemeinsam kocht, fühlt es sich vielleicht sogar ein bisschen an wie in Oma Inges Küche?

Inhalt

S. 5 Gibt es Sommerby wirklich?
S. 10 Bevor wir loslegen
S. 14 Schnüsch
S. 19 Arnis
S. 20 Offa-Quelle
S. 22 Holsteiner Schnitzel
S. 24 Süßer Gurkensalat
S. 27 Bauernfrühstück
S. 31 Soleier
S. 32 Labskaus
S. 36 Haithabu
S. 38 Naturerlebniszentrum Maasholm
S. 41 Das Pflückspiel
S. 42 Erdbeermarmelade
S. 44 Rote Grütze
S. 47 Bickbeerpfannkuchen
S. 48 Fliederbeer-Rezepte
S. 49 Fliederbeersaft
S. 50 Fliederbeersuppe mit Grießklößchen
S. 53 Fliederbeerblüten-Gelee
S. 54 Johannisbeerkuchen
S. 57 Nusskuchen mit Äpfeln
S. 58 Kalter Hund
S. 61 Pförtchen
S. 62 Rosinenstuten
S. 64 Großer Hans
S. 66 Backobstsoße
S. 69 Apfelmus ohne Zucker
S. 70 Die Geltinger Birk
S. 72 Leuchtturm Falshöft
S. 73 Netzausleger
S. 75 Kappeln
S. 76 Die Klappbrücke in Kappeln
S. 77 Heringszäune Kappeln
S. 78 Elli und ihr Mann, der Fischer
S. 81 Einfache Fischsuppe
S. 82 Fischragout
S. 85 Heringsrezepte
S. 86 Saurer Hering
S. 87 Brathering in sauer
S. 90 Matjesfilets in Hausfrauensoße
S. 93 Meerforelle
S. 94 Die Lotseninsel
S. 96 Holländermühle Amanda
S. 101 Birnen, Bohn' un' Speck
S. 102 Steckrübeneintopf
S. 104 Arfensupp
S. 106 Linsensuppe mit Kochwurst und Schinken
S. 110 Hühnersuppe
S. 112 Sauerfleisch
S. 115 Oma Inges Gänsebraten mit Apfelfüllung
S. 119 Kinderpunsch
S. 120 Braune Kuchen
S. 123 Der Gottorfer Riesenglobus