Langen Tag gehabt, jetzt knurrt der Magen und es muss schnell was her?
Katy Beskow präsentiert mit ihrem neuen Kochbuch die Lösung für genau dieses Problem: Zutaten schnippeln, alles auf ein Blech, in den Ofen, Füße hochlegen und zum Schluss: genießen! In vier Kapiteln zeigt die Vegan-Queen, dass der Weg zum Sofa nicht immer an der Fertigpizza-Abkürzung vorbeiführen muss. Mit gewohnt unkomplizierten Zutaten kreiert sie Rezepte für leichte Gerichte, wie Tacos mit geröstetem Blumenkohl, vollwertige Abendessen, wie Pulled-Jackfruit-Burger, sowie Snacks und Süßes für Nebenbei und Danach (Milchreis aus dem Rohr!).
Lasst einfach den Backofen für euch arbeiten und startet satt und zufrieden in euren Feierabend!

• vier Kapitel zu leichten Gerichten, Hauptgerichten, Snacks & Beilagen und Süßem
• mit Backtipps und kurzer Einführung zu empfohlenen Utensilienund Zutaten

Autorentext
KATY BESKOW ist freiberufliche (Food-)Autorin und Bloggerin. Sie engagiert sich für diverse Naturschutzorganisationen und beschäftigt sich vor allem mit Themen wie Lebensmittelverschwendung und Nachhaltigkeit.Seit über zehn Jahren lebt sie vegan

Inhalt

Einführung 6
Auswahl der Form 9
Weitere Küchenutensilien 10
Geeignete Zutaten 13
Leichte Mahlzeiten 16
Hauptmahlzeiten 52
Extras 94
Süßes 130
Register 155
Danke 158