Mit ihrem neusten Kochbuch "vorspeisen" entführt Josy Nussbaumer auf einen kulinarischen Streifzug durch die vier Jahrzeiten. Ob Fisch, Fleisch, Innereien, Wild oder Vegetarisches - Sie finden mit Sicherheit aussergewöhnliche Rezepte nach Ihrem Geschmack!
Die Rezepte sind nach Jahreszeiten gegliedert und enthalten bewusst vorwiegend Produkte, die bei uns leicht erhältlich sind. Wer Innereien oder Wild nicht mag, wählt die jeweils angegebenen Varianten oder lässt der Fantasie freien Lauf. Die zusätzlichen Weinempfehlungen, auf die Angabe der Traubensorten beschränkt, runden die Vorspeisen ab.Josy Nussbaumer führte mit grossem Erfolg das weit über die Region Basel hinaus bekannte Restaurant "Zur vorderen Klus" in Aesch, BL.<B