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Rheinisches Kochbuch

Kartonierter Einband

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Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von ...

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Kartonierter Einband

Beschreibung

Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt.Josef Stolz (17771842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt.

Produktinformationen

Titel:

Rheinisches Kochbuch

Untertitel:

Gewöhnliche und feine Küche des 19. Jahrhunderts

Autor:

EAN:

9783958017115

ISBN:

978-3-95801-711-5

Format:

Kartonierter Einband

Hersteller:

Herausgeber:

Genre:

Themenkochbücher

Anzahl Seiten:

284

Gewicht:

416g

Größe:

H211mm x B151mm x T22mm

Jahr:

2018

Untertitel:

Deutsch

Auflage:

Neusatz der Originalausgabe von 1816

Tags

#19. Jahrhundert, #Gerichte, #Kochbuch, #Kochen, #Rheinland, #Tradition

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