Du willst wissen wie Du für Dich & Deine Familie & Freunde gesund räucherst und dabei besten Geschmack in bester Qualität erreichst - frisch & ohne schädliche Geschmacksverstärker? Leg' mit diesem Buch sofort ganz bequem von zu Hause aus los & räuchere Fleisch, Fisch, Wurst, Geflügel, Schinken, Gemüse, Käse, Soja uvm. Veredele den Geschmack nach Deinen individuellen Vorlieben & mache Deine Lieblings Lebensmittel lange haltbar. Die Vorteile vom selber räuchern: + Längere Haltbarkeit von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurst, Soja, Gemüse, Käse - ideal für Vorratshaltung und Krisenvorsorge + Individuelle Geschmacksverbesserung durch leckere Räucherwürzmischungen + Geld sparen! Schon nach einigen Wochen haben sich die Anschaffungskosten amortisiert. + Qualitätskontrolle! Sie haben "die Hand drauf" und können ausschließlich in bester Qualität räuchern! + Selbst Gemachtes schmeckt einfach immer besser als Gekauftes! + Durch den "Do it yourself" Trend erfreut sich auch das Räuchern einer steigenden Beliebtheit im deutschsprachigen Raum. Wir begleiten Dich gerne auf Deinem Weg zum Räucher Experten, indem wir Dich im Buch mit allen wichtigen Informationen versorgen. Do it yourself! Das erwartet Dich alles im Buch: - Abriss: Die Geschichte der Lebensmittelkonservierung - Was genau ist Räuchern? - Warum Räuchern? Die Vorteile erklärt. - Welche Räucherarten gibt es? - Welches Zubehör wird benötigt? - Welches Holz brauchst Du zum Räuchern? - Womit wird geräuchert? Die Geräte Checkliste für einen guten Räucherofen und Einkauftipps! - Erklärung des eigentlichen Räuchervorgangs - Häufige Fehler beim Räuchern - Hilfreiche Starter-Tipps - 160 lecker schmecker Rezepte zum selber Räuchern und genießen Sichere Dir jetzt Deine eigene Ausgabe "XXL Räuchern BUCH für Anfänger" mit 160 leckeren Rezepten. Eine große Rezeptauswahl & abwechslungsreiche Rezepte erwarten Dich!

Autorentext

Josef Nürnberger ist 46-jähriger Autor, Lebenskünstler, Diplompoet & Spezialist dafür, Dinge in die eigenen Hände zu nehmen. Der Tendenz, dass das eigene Zubereiten von Nahrungsmitteln und Speisen in unserer schnelllebigen Konsumgesellschaft immer weniger praktiziert wird, möchte Josef Nürnberger mit seinen "Do it yourself" - Büchern entgegenwirken und gleichzeitig dem Leser die Freude vermitteln, die eigene Zubereitung von Speisen und Getränken beinhaltet.

Klappentext

Du willst wissen wie Du für Dich & Deine Familie & Freunde gesund räucherst und dabei besten Geschmack in bester Qualität erreichst - frisch & ohne schädliche Geschmacksverstärker? Leg' mit diesem Buch sofort ganz bequem von zu Hause aus los & räuchere Fleisch, Fisch, Wurst, Geflügel, Schinken, Gemüse, Käse, Soja uvm. Veredele den Geschmack nach Deinen individuellen Vorlieben & mache Deine Lieblings Lebensmittel lange haltbar. Die Vorteile vom selber räuchern: + Längere Haltbarkeit von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wurst, Soja, Gemüse, Käse - ideal für Vorratshaltung und Krisenvorsorge + Individuelle Geschmacksverbesserung durch leckere Räucherwürzmischungen + Geld sparen! Schon nach einigen Wochen haben sich die Anschaffungskosten amortisiert. + Qualitätskontrolle! Sie haben "die Hand drauf" und können ausschließlich in bester Qualität räuchern! + Selbst Gemachtes schmeckt einfach immer besser als Gekauftes! + Durch den "Do it yourself" Trend erfreut sich auch das Räuchern einer steigenden Beliebtheit im deutschsprachigen Raum. Wir begleiten Dich gerne auf Deinem Weg zum Räucher Experten, indem wir Dich im Buch mit allen wichtigen Informationen versorgen. Do it yourself! Das erwartet Dich alles im Buch: - Abriss: Die Geschichte der Lebensmittelkonservierung - Was genau ist Räuchern? - Warum Räuchern? Die Vorteile erklärt. - Welche Räucherarten gibt es? - Welches Zubehör wird benötigt? - Welches Holz brauchst Du zum Räuchern? - Womit wird geräuchert? Die Geräte Checkliste für einen guten Räucherofen und Einkauftipps! - Erklärung des eigentlichen Räuchervorgangs - Häufige Fehler beim Räuchern - Hilfreiche Starter-Tipps - 160 lecker schmecker Rezepte zum selber Räuchern und genießen Sichere Dir jetzt Deine eigene Ausgabe "XXL Räuchern BUCH für Anfänger" mit 160 leckeren Rezepten. Eine große Rezeptauswahl & abwechslungsreiche Rezepte erwarten Dich!